Рецепт Омлет с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с мидиями

Мидии 79 г
Яйцо куриное (Жарка) 105 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 23 г
Вода водопроводная питьевая 12 г
Подсолнечное масло 2 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.9% 667 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.5% 683 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 2995 г
Зола 2.162 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.2 мкг 900 мкг 18.1% 14.3% 551 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 2.8% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 12.1% 655 г
Витамин В4, холин 126.76 мг 500 мг 25.4% 20.1% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 12.1% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 18.326 мкг 400 мкг 4.6% 3.6% 2183 г
Витамин В12, кобаламин 4.245 мкг 3 мкг 141.5% 111.9% 71 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.977 мкг 10 мкг 9.8% 7.7% 1024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.024 мг 15 мг 6.8% 5.4% 1465 г
Витамин Н, биотин 9.054 мкг 50 мкг 18.1% 14.3% 552 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 9.7% 816 г
Витамин РР, НЭ 3.3298 мг 20 мг 16.6% 13.1% 601 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.93 мг 2500 мг 7.6% 6% 1316 г
Кальций, Ca 125.88 мг 1000 мг 12.6% 10% 794 г
Кремний, Si 0.239 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12552 г
Магний, Mg 20.78 мг 400 мг 5.2% 4.1% 1925 г
Натрий, Na 557.81 мг 1300 мг 42.9% 33.9% 233 г
Сера, S 137.69 мг 1000 мг 13.8% 10.9% 726 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 19.8% 400 г
Хлор, Cl 694.42 мг 2300 мг 30.2% 23.9% 331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 2.291 мг 18 мг 12.7% 10% 786 г
Йод, I 7.54 мкг 150 мкг 5% 4% 1989 г
Кобальт, Co 5.016 мкг 10 мкг 50.2% 39.7% 199 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 1.1463 мг 2 мг 57.3% 45.3% 174 г
Медь, Cu 83.99 мкг 1000 мкг 8.4% 6.6% 1191 г
Молибден, Mo 4.481 мкг 70 мкг 6.4% 5.1% 1562 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 28.385 мкг 55 мкг 51.6% 40.8% 194 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 30.86 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12962 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.1% 2591 г
Цинк, Zn 1.4116 мг 12 мг 11.8% 9.3% 850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.76 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.453 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.642 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.696 г ~
Заменимые аминокислоты 1.135 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.652 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.378 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 255.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.267 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.898 г min 16.8 г 17.3% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.311 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 9.2%
18:2 Линолевая 1.027 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.9%

Энергетическая ценность Омлет с мидиями составляет 126,5 кКал.

  • Порция = 241 гр (304.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.5 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С МИДИЯМИ

Омлет с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 25,4 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 141,5 %, витамином H - 18,1 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 16,6 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 25 %, хлором - 30,2 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 50,2 %, марганцем - 57,3 %, селеном - 51,6 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Омлет с мидиями

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с мидиями, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с мидиями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги