Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Яичница
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 180 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Яичница".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 10% | 760 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.9% | 589 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2952 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.3 мкг | 900 мкг | 29.8% | 22.7% | 335 г |
| Ретинол | 0.177 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 8.3% | 914 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.354 мг | 1.8 мг | 19.7% | 15% | 508 г |
| Витамин В4, холин | 185.47 мг | 500 мг | 37.1% | 28.2% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 14.6% | 521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.172 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.384 мкг | 3 мкг | 12.8% | 9.7% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.25 мг | 90 мг | 3.6% | 2.7% | 2769 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.626 мкг | 10 мкг | 16.3% | 12.4% | 615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.658 мг | 15 мг | 4.4% | 3.3% | 2280 г |
| Витамин Н, биотин | 14.926 мкг | 50 мкг | 29.9% | 22.7% | 335 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0196 мг | 20 мг | 10.1% | 7.7% | 990 г |
| Ниацин | 0.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.16 мг | 2500 мг | 7% | 5.3% | 1435 г |
| Кальций, Ca | 68.86 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.2% | 1452 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 4% | 1904 г |
| Натрий, Na | 103.66 мг | 1300 мг | 8% | 6.1% | 1254 г |
| Сера, S | 130.05 мг | 1000 мг | 13% | 9.9% | 769 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 14.8% | 513 г |
| Хлор, Cl | 115.27 мг | 2300 мг | 5% | 3.8% | 1995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.026 мг | 18 мг | 11.3% | 8.6% | 888 г |
| Йод, I | 14.78 мкг | 150 мкг | 9.9% | 7.5% | 1015 г |
| Кобальт, Co | 7.389 мкг | 10 мкг | 73.9% | 56.2% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.0214 мг | 2 мг | 1.1% | 0.8% | 9346 г |
| Медь, Cu | 61.33 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.6% | 1631 г |
| Молибден, Mo | 4.434 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.8% | 1579 г |
| Селен, Se | 23.424 мкг | 55 мкг | 42.6% | 32.4% | 235 г |
| Фтор, F | 40.64 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9843 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.5% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.8202 мг | 12 мг | 6.8% | 5.2% | 1463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 426.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.974 г | min 16.8 г | 23.7% | 18% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 14.2% |
Энергетическая ценность Яичница составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 131.5 кКал | -% | |
| Белки | 10 г | -% | |
| Жиры | 9.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯИЧНИЦА
Яичница богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,8 %, витамином B2 - 19,7 %, холином - 37,1 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином D - 16,3 %, витамином H - 29,9 %, фосфором - 19,5 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 73,9 %, селеном - 42,6 %
Чем полезен Яичница
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свинина
- Гречка
- Пирог яблочно морковный
- печень трески паштет
- Запеканка с фаршем и майонезом
- Творожный хачапури
- Конфеты с экстрактом имбиря и витаминами
- Салат с овощами
- Салат капуста, кукуруза с мёдом
- Банановый десерт
- Овощной салат с перцем
- Сельдь Матиас
- Хек филе
- Кето хлеб
- Печенье Угадывание желания
- Кефир
- Салат рыба с кукурузой
- Итальянская фокачча 24. 02.21
- Салат из овощей с авокадо
- Курочка запечённая
- Печень говяжья, лук, морковь
- Хек на пару
- Запеканка
- Арахисовый смузи
- Десерт морковь, творог, мак
- Курица(тонко) в духовке
- Творожная запеканка
- какао с молоком
- Курица тушеная с картошкой и овощами Лечо
- Винегрет
- Шоколад горький 100% (Томер)
- Шейка свиная
- Галеты
- Рис круглозерный
- Запеканка со смородиной на ряженке
- Сыр "Мини Гауда"
- Молоко 2.5%
- Соус мак'чиз
- Белковый коктейль
- Компотная смесь из сухофруктов
- Зап
- Яйцо куриное С0
- Компот из сухофруктов
- Ассорти рыбные холодного копчения (кусочки (: скумбрия Атлантическая, горбуша дальневосточная
- Запеканка творожная шоколадная с/с
- Сырно-творожная лепешка на сковороде Юля
- Пастила
- Булгур с луком
- Лаваш сырный
- Каша-пюре из розовой чечевицы
- Смузи
- Каша кукурузная с рисом на молоке
- Шоколад цельн.фундук
- Фасоль белая в томатном соусе
- Котлеты жареные
- Овощи в соевом соусе
- Баклажаны с овощами и фасолью
- Рис, кабачок, морковь тушеные без соли
- Зеленушка к бульону 24.02.21
- Капуста квашеная Казачок
- Хлеб лента
- Лаваш армянский
- Блинчики
- Розсольник
- Пирожки из лаваша c творогом
- Салат цыпа
- Кокосовая мука
- Картошка с курицей_23.02.21
- Ліниві вареники1
- Рулет "филейный"
- Лаваш
- Капкейк шоколадный макси
- Котлеты свино говяжьи
- Быстросуп (суп-пюре из шампиньонов с сухариками)
- Spiced biscuit cioccolato
- Капкейки пп шоколадные 1
- Крем ганаш
- Рыбий жир
- Овсяные маффины 99 гр.
- Hamburger vegetariani Плоские котлеты бургеры овощные 1pz 65gr
- Хачапури на сковороде
- Суп гороховый на курином бульоне
- Грудка обжаренная
- Хек в томатном соусе
- Овощная запеканка
- Leberkase nach bayerischer art
- ОМЛЕТ С ТВОРОГМ
- Салат белковый
- Sanpellegrino Momenti Клементин и Персик
- Сливки 20%
- Ленивая овсянка
- Блины с творогом
- Пирог Лакомка
- Борщ от Алены 24.02.21
- Клюквенный морс
- Сырок чудо
- Салат из цукини с курицей
- Мини-колбаски Курбаски
- Жареные тыквенные семечки
- Соевый соус Азифуд
Метки: Как приготовить Яичница, калорийность 131,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
