Рецепт Запеканка с фаршем и майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с фаршем и майонезом

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 600 г
Лук репчатый 143 г
Картофель 543 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 63 г
Яйцо куриное 55 г
Вода 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 64 г
Майонез Легкий [Кальве] 108 г
Плавленый Сыр Костромской [Белый Замок] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фаршем и майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.2% 826 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.2% 602 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.1% 3269 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3109 г
Зола 0.944 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.5% 4500 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 7.2% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.3% 1071 г
Витамин В4, холин 34.19 мг 500 мг 6.8% 4.6% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 5.1% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 10.1% 667 г
Витамин В9, фолаты 5.116 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7819 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 7.4% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 5.3% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.242 мкг 10 мкг 2.4% 1.6% 4132 г
Витамин D3, холекальциферол 0.137 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6224 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.936 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5342 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.154 мг 20 мг 15.8% 10.7% 634 г
Ниацин 0.435 мг ~
Бетаин 1.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.13 мг 2500 мг 11.4% 7.7% 874 г
Кальций, Ca 48.7 мг 1000 мг 4.9% 3.3% 2053 г
Кремний, Si 15.868 мг 30 мг 52.9% 35.7% 189 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 2.7% 2513 г
Натрий, Na 60.24 мг 1300 мг 4.6% 3.1% 2158 г
Сера, S 91.61 мг 1000 мг 9.2% 6.2% 1092 г
Фосфор, P 104.9 мг 800 мг 13.1% 8.8% 763 г
Хлор, Cl 73.39 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.3 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 46.07 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 2.8% 2362 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5474 г
Кобальт, Co 2.299 мкг 10 мкг 23% 15.5% 435 г
Литий, Li 23.81 мкг ~
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 2.7% 2516 г
Медь, Cu 66.01 мкг 1000 мкг 6.6% 4.5% 1515 г
Молибден, Mo 2.935 мкг 70 мкг 4.2% 2.8% 2385 г
Никель, Ni 1.79 мкг ~
Олово, Sn 0.55 мкг ~
Рубидий, Rb 193.4 мкг ~
Селен, Se 11.961 мкг 55 мкг 21.7% 14.7% 460 г
Стронций, Sr 3.49 мкг ~
Фтор, F 19.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20050 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 4.7% 1449 г
Цинк, Zn 1.0081 мг 12 мг 8.4% 5.7% 1190 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.291 г ~
Сахароза 0.715 г ~
Фруктоза 0.129 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.637 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.927 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.228 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.57 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.032 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8 г min 16.8 г 16.7% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.54 г ~
18:1 цис 2.087 г ~
18:1 транс 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.793 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.8%
18:2 Линолевая 0.713 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.619 г ~
18:2 транс, транс 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.5%

Энергетическая ценность Запеканка с фаршем и майонезом составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И МАЙОНЕЗОМ

Запеканка с фаршем и майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 52,9 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 23 %, селеном - 21,7 %

Чем полезен Запеканка с фаршем и майонезом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с фаршем и майонезом, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с фаршем и майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты