Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье

Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 233 г
Яйцо куриное 98 г
Süzme çiçek balı 36 г
Оливковое масло 45 г
Kefir 45 г
Кокосовая стружка 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 404.9 кКал 1684 кКал 24% 5.9% 416 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2.6% 962 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 7.9% 315 г
Углеводы 50.1 г 219 г 22.9% 5.7% 437 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 5.4% 455 г
Вода 18.6 г 2273 г 0.8% 0.2% 12220 г
Зола 1.126 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 2% 1241 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 37.93 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6757 г
Лютеин + Зеаксантин 815.801 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 2.7% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 2.5% 984 г
Витамин В4, холин 76.6 мг 500 мг 15.3% 3.8% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.725 мг 5 мг 14.5% 3.6% 690 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 3.2% 775 г
Витамин В9, фолаты 16.824 мкг 400 мкг 4.2% 1% 2378 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 1.5% 1685 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 1.4% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.812 мг 15 мг 12.1% 3% 828 г
Витамин Н, биотин 5.115 мкг 50 мкг 10.2% 2.5% 978 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 1.5% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.0556 мг 20 мг 10.3% 2.5% 973 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.22 мг 2500 мг 9% 2.2% 1110 г
Кальций, Ca 32.21 мг 1000 мг 3.2% 0.8% 3105 г
Магний, Mg 59.03 мг 400 мг 14.8% 3.7% 678 г
Натрий, Na 37.18 мг 1300 мг 2.9% 0.7% 3497 г
Сера, S 86.29 мг 1000 мг 8.6% 2.1% 1159 г
Фосфор, P 224.9 мг 800 мг 28.1% 6.9% 356 г
Хлор, Cl 39.5 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5823 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.113 мг 18 мг 11.7% 2.9% 852 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 0.8% 2964 г
Кобальт, Co 2.532 мкг 10 мкг 25.3% 6.2% 395 г
Марганец, Mn 0.2843 мг 2 мг 14.2% 3.5% 703 г
Медь, Cu 159.49 мкг 1000 мкг 15.9% 3.9% 627 г
Молибден, Mo 1.519 мкг 70 мкг 2.2% 0.5% 4608 г
Селен, Se 17.046 мкг 55 мкг 31% 7.7% 323 г
Фтор, F 13.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28715 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 0.5% 4950 г
Цинк, Zn 1.3227 мг 12 мг 11% 2.7% 907 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.408 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.785 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.231 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.651 г min 16.8 г 57.4% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.913 г от 11.2 до 20.6 г 26% 6.4%
18:2 Линолевая 2.701 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 15.2%

Энергетическая ценность Печенье составляет 404,9 кКал.

  • Порция = 39 гр (157.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 404.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 17.8 г -%
Углеводы 50.1 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 18.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ

Печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином E - 12,1 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 28,1 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 14,2 %, медью - 15,9 %, селеном - 31 %, цинком - 11 %

Чем полезен Печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье, калорийность 404,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги