Рецепт Куриное филе жареное в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе жареное в панировке

Куриная грудка (филе) 806 г
Соевый Соус Оригинальный Вкус [Heinz] 22 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 12 г
Сметана 15% жирности 25 г
Горчица столовая 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 32 г
Панировочные сухари 105 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе жареное в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.3 кКал 1684 кКал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 14.9% 321 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.7% 709 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.2% 2190 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 4052 г
Зола 1.573 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 1.4% 3309 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.504 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 5.8% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.8% 1268 г
Витамин В4, холин 92.1 мг 500 мг 18.4% 8.8% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 1.493 мг 5 мг 29.9% 14.3% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.751 мг 2 мг 37.6% 18% 266 г
Витамин В9, фолаты 27.918 мкг 400 мкг 7% 3.3% 1433 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 4.3% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.541 мг 15 мг 16.9% 8.1% 590 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.328 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3765 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.9128 мг 20 мг 39.6% 18.9% 253 г
Ниацин 9.777 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.11 мг 2500 мг 12% 5.7% 833 г
Кальций, Ca 36.64 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2729 г
Магний, Mg 84.49 мг 400 мг 21.1% 10.1% 473 г
Натрий, Na 209.5 мг 1300 мг 16.1% 7.7% 621 г
Сера, S 228.87 мг 1000 мг 22.9% 10.9% 437 г
Фосфор, P 188.8 мг 800 мг 23.6% 11.3% 424 г
Хлор, Cl 146.92 мг 2300 мг 6.4% 3.1% 1565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Железо, Fe 2.099 мг 18 мг 11.7% 5.6% 858 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 2.2% 2190 г
Кобальт, Co 8.696 мкг 10 мкг 87% 41.6% 115 г
Марганец, Mn 0.1414 мг 2 мг 7.1% 3.4% 1414 г
Медь, Cu 108.86 мкг 1000 мкг 10.9% 5.2% 919 г
Молибден, Mo 10.479 мкг 70 мкг 15% 7.2% 668 г
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Селен, Se 25.251 мкг 55 мкг 45.9% 21.9% 218 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 120.3 мкг 4000 мкг 3% 1.4% 3325 г
Хром, Cr 22.69 мкг 50 мкг 45.4% 21.7% 220 г
Цинк, Zn 1.4115 мг 12 мг 11.8% 5.6% 850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.213 г ~
Мальтоза 0.224 г ~
Фруктоза 0.287 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.743 г ~
Валин 1.282 г ~
Гистидин* 1.238 г ~
Изолейцин 1.113 г ~
Лейцин 1.953 г ~
Лизин 2.47 г ~
Метионин 0.456 г ~
Метионин + Цистеин 0.823 г ~
Треонин 1.081 г ~
Триптофан 0.372 г ~
Фенилаланин 1.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.824 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.265 г ~
Аспарагиновая кислота 1.903 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.907 г ~
Глутаминовая кислота 3.125 г ~
Пролин 1.09 г ~
Серин 1.039 г ~
Тирозин 0.882 г ~
Цистеин 0.435 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.036 мг ~
бета Ситостерол 8.844 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.25 г min 16.8 г 13.4% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.948 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.427 г от 11.2 до 20.6 г 30.6% 14.6%
18:2 Линолевая 3.106 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 32.5%

Энергетическая ценность Куриное филе жареное в панировке составляет 209,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.3 кКал -%
Белки 23.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 56.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ЖАРЕНОЕ В ПАНИРОВКЕ

Куриное филе жареное в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B6 - 37,6 %, витамином E - 16,9 %, витамином PP - 39,6 %, калием - 12 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 23,6 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 87 %, молибденом - 15 %, селеном - 45,9 %, хромом - 45,4 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Куриное филе жареное в панировке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе жареное в панировке, калорийность 209,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе жареное в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты