Рецепт бедро с овощ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бедро с овощ

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 1086 г
Картофель (Варка без слива) 641 г
овощи весенние 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "бедро с овощ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271 кКал 1684 кКал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 8.8% 420 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 11% 335 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 1.5% 2433 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 18.8 г 2273 г 0.8% 0.3% 12090 г
Зола 1.177 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 1% 3719 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 105.951 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 3.2% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 3.7% 1006 г
Витамин В4, холин 51.2 мг 500 мг 10.2% 3.8% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 2.7% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 9.5% 389 г
Витамин В9, фолаты 7.575 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5281 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 7.5% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 1.9% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10204 г
Витамин D3, холекальциферол 0.098 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5682 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 5.4626 мг 20 мг 27.3% 10.1% 366 г
Ниацин 0.64 мг ~
Бетаин 9.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.73 мг 2500 мг 21% 7.7% 476 г
Кальций, Ca 12.48 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8013 г
Кремний, Si 28.952 мг 30 мг 96.5% 35.6% 104 г
Магний, Mg 30.31 мг 400 мг 7.6% 2.8% 1320 г
Натрий, Na 82.33 мг 1300 мг 6.3% 2.3% 1579 г
Сера, S 18.53 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5397 г
Фосфор, Ph 185.3 мг 800 мг 23.2% 8.6% 432 г
Хлор, Cl 33.58 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498 мкг ~
Бор, B 66.6 мкг ~
Ванадий, V 86.28 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 2.4% 1535 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5172 г
Кобальт, Co 2.895 мкг 10 мкг 29% 10.7% 345 г
Литий, Li 44.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1799 г
Медь, Cu 134.04 мкг 1000 мкг 13.4% 4.9% 746 г
Молибден, Mo 4.632 мкг 70 мкг 6.6% 2.4% 1511 г
Никель, Ni 2.895 мкг ~
Рубидий, Rb 289.5 мкг ~
Селен, Se 18.697 мкг 55 мкг 34% 12.5% 294 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 17.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23028 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 4.3% 864 г
Цинк, Zn 1.474 мг 12 мг 12.3% 4.5% 814 г
Цирконий, Zr 1.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.347 г ~
Сахароза 0.347 г ~
Фруктоза 0.058 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.82 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.367 г ~
Лизин 1.499 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аланин 1.052 г ~
Аспарагиновая кислота 1.669 г ~
Глицин 1.044 г ~
Глутаминовая кислота 2.674 г ~
Пролин 0.812 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.14 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.059 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.903 г min 16.8 г 41.1% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.964 г ~
16:1 цис 0.955 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.814 г ~
18:1 цис 5.669 г ~
18:1 транс 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.448 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 11.4%
18:2 Линолевая 3.084 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.992 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.021 г ~
18:3 Линоленовая 0.206 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.141 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.018 г ~
18:4 Стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.021 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.034 г ~
20:3 Омега-6 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.102 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.2%
22:4 Докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 25.1%

Энергетическая ценность бедро с овощ составляет 271 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 271 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 18.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЕДРО С ОВОЩ

бедро с овощ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 25,7 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 21 %, кремнием - 96,5 %, фосфором - 23,2 %, кобальтом - 29 %, медью - 13,4 %, селеном - 34 %, хромом - 11,6 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен бедро с овощ

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить бедро с овощ, калорийность 271 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бедро с овощ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ