Рецепт Салат капустный с кислотой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный с кислотой

Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Сахар песок 10 г
Оливковое масло 15 г
Лимонная кислота 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный с кислотой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.7% 5429 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 11.3% 836 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4% 2380 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.4% 909 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2929 г
Зола 1.786 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 441.1 мкг 900 мкг 49% 46.2% 204 г
альфа Каротин 0.053 мкг ~
бета Каротин 2.648 мг 5 мг 53% 50% 189 г
бета Криптоксантин 0.11 мкг ~
Ликопин 0.088 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Витамин В4, холин 7.93 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.4% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 14.612 мкг 400 мкг 3.7% 3.5% 2737 г
Витамин C, аскорбиновая 16.52 мг 90 мг 18.4% 17.4% 545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.98 мг 15 мг 6.5% 6.1% 1531 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 10.6% 896 г
Витамин РР, НЭ 0.6218 мг 20 мг 3.1% 2.9% 3216 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.81 мг 2500 мг 8.8% 8.3% 1132 г
Кальций, Ca 36.07 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2772 г
Кремний, Si 6.608 мг 30 мг 22% 20.8% 454 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 4.5% 2077 г
Натрий, Na 415.46 мг 1300 мг 32% 30.2% 313 г
Сера, S 19.65 мг 1000 мг 2% 1.9% 5089 г
Фосфор, Ph 39.4 мг 800 мг 4.9% 4.6% 2030 г
Хлор, Cl 19.38 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 11868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.3 мкг ~
Бор, B 88.1 мкг ~
Ванадий, V 21.81 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2659 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8523 г
Кобальт, Co 1.542 мкг 10 мкг 15.4% 14.5% 649 г
Литий, Li 1.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.2174 мг 2 мг 10.9% 10.3% 920 г
Медь, Cu 84.49 мкг 1000 мкг 8.4% 7.9% 1184 г
Молибден, Mo 4.405 мкг 70 мкг 6.3% 5.9% 1589 г
Никель, Ni 1.982 мкг ~
Рубидий, Rb 110 мкг ~
Селен, Se 0.418 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 22.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18034 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4545 г
Цинк, Zn 0.3643 мг 12 мг 3% 2.8% 3294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.838 г ~
Сахароза 2.203 г ~
Фруктоза 0.486 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.405 мг ~
бета Ситостерол 6.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.855 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.424 г min 16.8 г 26.3% 24.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.291 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.877 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7.4%
18:2 Линолевая 0.796 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16%

Энергетическая ценность Салат капустный с кислотой составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 106 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ КАПУСТНЫЙ С КИСЛОТОЙ

Салат капустный с кислотой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49 %, бэта-каротином - 53 %, витамином C - 18,4 %, витамином K - 11,2 %, кремнием - 22 %, кобальтом - 15,4 %

Чем полезен Салат капустный с кислотой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат капустный с кислотой, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный с кислотой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ