Рецепт Grilled fish with a side salad. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Grilled fish with a side salad

Лосось атлантический (семга), дикий, приготовленный на жару 100 г
Салат 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Grilled fish with a side salad".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1301 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13.2% 585 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.5% 737 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.6% 3072 г
Зола 1.858 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 2.3% 3321 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 2.558 мкг ~
бета Каротин 0.127 мг 5 мг 2.5% 1.9% 3937 г
бета Криптоксантин 6.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 7.9% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 11.1% 698 г
Витамин В4, холин 32.74 мг 500 мг 6.5% 5% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 16.7% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 19.5% 397 г
Витамин В9, фолаты 18.686 мкг 400 мкг 4.7% 3.6% 2141 г
Витамин В12, кобаламин 1.525 мкг 3 мкг 50.8% 39.3% 197 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 6.1% 1259 г
Витамин D, кальциферол 4.3 мкг 10 мкг 43% 33.2% 233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 3.8% 2024 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17921 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.7% 2105 г
Витамин РР, НЭ 5.2008 мг 20 мг 26% 20.1% 385 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.7 мг 2500 мг 16.2% 12.5% 618 г
Кальций, Ca 13.08 мг 1000 мг 1.3% 1% 7645 г
Магний, Mg 26.17 мг 400 мг 6.5% 5% 1528 г
Натрий, Na 31.96 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 4068 г
Сера, S 2.79 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 35842 г
Фосфор, Ph 141.8 мг 800 мг 17.7% 13.7% 564 г
Хлор, Cl 13.26 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 17345 г
Микроэлементы
Бор, B 26.8 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 3% 2582 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 1.396 мкг 10 мкг 14% 10.8% 716 г
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3252 г
Медь, Cu 195.62 мкг 1000 мкг 19.6% 15.1% 511 г
Молибден, Mo 1.628 мкг 70 мкг 2.3% 1.8% 4300 г
Никель, Ni 3.024 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 23.563 мкг 55 мкг 42.8% 33.1% 233 г
Фтор, F 4.96 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Хром, Cr 1.17 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4274 г
Цинк, Zn 0.503 мг 12 мг 4.2% 3.2% 2386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.177 г ~
Мальтоза 0.003 г ~
Сахароза 0.007 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.771 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.04 г ~
Лизин 1.174 г ~
Метионин 0.378 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.312 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 1.944 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.35 г min 16.8 г 8% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.161 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.143 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.179 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.997 г от 11.2 до 20.6 г 35.7% 27.6%
18:2 Линолевая 0.117 г ~
18:3 Линоленовая 0.19 г ~
18:4 Стиоридовая 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая 0.171 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.206 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 77.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.184 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.715 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%

Энергетическая ценность Grilled fish with a side salad составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 129.4 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА GRILLED FISH WITH A SIDE SALAD

Grilled fish with a side salad богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином B12 - 50,8 %, витамином D - 43 %, витамином PP - 26 %, калием - 16,2 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 14 %, медью - 19,6 %, селеном - 42,8 %

Чем полезен Grilled fish with a side salad

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Grilled fish with a side salad, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Grilled fish with a side salad, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ