Рецепт Маш с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маш с рисом

Подсолнечное масло 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 130 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 130 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 111 г
Вода 580 г
Маш (бобы мунг) (Варка) 107 г
Морковь (Варка без слива) 130 г
Петрушка сушеная 0.3 г
Розмарин, сушеный 0.3 г
Базилик, сушеный 0.3 г
Тимьян, сушеный 0.3 г
Майоран, сушеный 0.3 г
Укроп, сушеный 0.3 г
Чеснок, порошок 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1797 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5% 2111 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.4% 2435 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 7% 1510 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.3% 870 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 2987 г
Зола 1.129 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.9 мкг 900 мкг 31.1% 33.2% 322 г
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 1.683 мг 5 мг 33.7% 36% 297 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В4, холин 21.19 мг 500 мг 4.2% 4.5% 2360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 6.9% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 71.589 мкг 400 мкг 17.9% 19.1% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 13.94 мг 90 мг 15.5% 16.5% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.116 мг 15 мг 7.4% 7.9% 1344 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.565 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8850 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.8491 мг 20 мг 4.2% 4.5% 2355 г
Ниацин 0.381 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.96 мг 2500 мг 7.4% 7.9% 1359 г
Кальций, Ca 36.12 мг 1000 мг 3.6% 3.8% 2769 г
Кремний, Si 17.289 мг 30 мг 57.6% 61.5% 174 г
Магний, Mg 31.35 мг 400 мг 7.8% 8.3% 1276 г
Натрий, Na 196.84 мг 1300 мг 15.1% 16.1% 660 г
Сера, S 41.27 мг 1000 мг 4.1% 4.4% 2423 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 9.2% 1164 г
Хлор, Cl 305.85 мг 2300 мг 13.3% 14.2% 752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Ванадий, V 28.58 мкг ~
Железо, Fe 1.102 мг 18 мг 6.1% 6.5% 1633 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9804 г
Кобальт, Co 1.439 мкг 10 мкг 14.4% 15.4% 695 г
Литий, Li 12.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.3294 мг 2 мг 16.5% 17.6% 607 г
Медь, Cu 161.2 мкг 1000 мкг 16.1% 17.2% 620 г
Молибден, Mo 4.942 мкг 70 мкг 7.1% 7.6% 1416 г
Никель, Ni 2.052 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 2.576 мкг 55 мкг 4.7% 5% 2135 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Титан, Ti 2.15 мкг ~
Фтор, F 73.23 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5462 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 3.3% 3185 г
Цинк, Zn 0.655 мг 12 мг 5.5% 5.9% 1832 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.753 г ~
Мальтоза 0.018 г ~
Сахароза 1.39 г ~
Фруктоза 0.587 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.115 мг ~
бета Ситостерол 6.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.496 г min 16.8 г 3% 3.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.495 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.282 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 12.2%
18:2 Линолевая 1.179 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 27.2%

Энергетическая ценность Маш с рисом составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАШ С РИСОМ

Маш с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,1 %, бэта-каротином - 33,7 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином C - 15,5 %, кремнием - 57,6 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 14,4 %, марганцем - 16,5 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Маш с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маш с рисом, калорийность 93,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маш с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы