Рецепт капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушенная

Капуста огородная, сырая 270 г
Лук, сырой 54 г
Морковь, сырая 80 г
Томатная паста, консервированная, без соли 20 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.3% 4750 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.7% 949 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.7% 2380 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 17.2% 645 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4% 2758 г
Зола 0.929 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.1 мкг 900 мкг 22.1% 24.6% 452 г
альфа Каротин 821.857 мкг ~
бета Каротин 1.978 мг 5 мг 39.6% 44% 253 г
Ликопин 1643.886 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3158 г
Витамин В4, холин 13.42 мг 500 мг 2.7% 3% 3726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 5.7% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 41.131 мкг 400 мкг 10.3% 11.4% 973 г
Витамин C, аскорбиновая 31.98 мг 90 мг 35.5% 39.4% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.863 мг 15 мг 19.1% 21.2% 524 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин К, филлохинон 62.7 мкг 120 мкг 52.3% 58.1% 191 г
Витамин РР, НЭ 0.5989 мг 20 мг 3% 3.3% 3339 г
Бетаин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.75 мг 2500 мг 11.4% 12.7% 878 г
Кальций, Ca 44.01 мг 1000 мг 4.4% 4.9% 2272 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 4.4% 2509 г
Натрий, Na 33.65 мг 1300 мг 2.6% 2.9% 3863 г
Фосфор, Ph 37.3 мг 800 мг 4.7% 5.2% 2145 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 3.9% 2839 г
Марганец, Mn 0.1933 мг 2 мг 9.7% 10.8% 1035 г
Медь, Cu 51.82 мкг 1000 мкг 5.2% 5.8% 1930 г
Селен, Se 0.634 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8675 г
Фтор, F 1.67 мкг 4000 мкг 239521 г
Цинк, Zn 0.2559 мг 12 мг 2.1% 2.3% 4689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.056 г ~
Мальтоза 0.024 г ~
Сахароза 1.052 г ~
Фруктоза 1.778 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.804 г min 16.8 г 28.6% 31.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.7%
18:2 Линолевая 0.256 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%

Энергетическая ценность капуста тушенная составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 82.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕННАЯ

капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 39,6 %, витамином C - 35,5 %, витамином E - 19,1 %, витамином K - 52,3 %, калием - 11,4 %

Чем полезен капуста тушенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста тушенная, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ