Рецепт Молдавские пирожки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молдавские пирожки

Картофельное пюре 500 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 2 г
Кефир 2,5% жирности 1 г
Маргарин «Здоровье» 200 г
Уксус 9% 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Пшеничная мука, первого сорта 500 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Тонко раскатать охлажденное в холодильнике тесто, смазать маслом, выложить с одной стороны (по краю) картофельное пюре, перемешанное с обжаренным луком. Закатать тесто в рулон. Надрезать на пирожки. Печь в духовке 20-30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молдавские пирожки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.7 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4% 1086 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 10.2% 424 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 4.1% 1053 г
Органические кислоты 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.7% 1176 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1% 4133 г
Зола 0.92 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.1 мкг 900 мкг 40.5% 17.6% 247 г
Ретинол 0.364 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 2.301 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 128.594 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 4.3% 1006 г
Витамин В4, холин 102.35 мг 500 мг 20.5% 8.9% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 5.5% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 23.699 мкг 400 мкг 5.9% 2.6% 1688 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 4.3% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.2% 3766 г
Витамин D, кальциферол 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 2.2% 1946 г
Витамин D3, холекальциферол 0.511 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.514 мг 15 мг 30.1% 13% 332 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.128 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.026 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4873 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.026 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.5206 мг 20 мг 7.6% 3.3% 1315 г
Ниацин 0.774 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.17 мг 2500 мг 7.7% 3.3% 1294 г
Кальций, Ca 45.48 мг 1000 мг 4.5% 2% 2199 г
Кремний, Si 0.789 мг 30 мг 2.6% 1.1% 3802 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Натрий, Na 127.36 мг 1300 мг 9.8% 4.2% 1021 г
Сера, S 30.27 мг 1000 мг 3% 1.3% 3304 г
Фосфор, P 108.5 мг 800 мг 13.6% 5.9% 737 г
Хлор, Cl 114.18 мг 2300 мг 5% 2.2% 2014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 445.4 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 47.29 мкг ~
Железо, Fe 1.168 мг 18 мг 6.5% 2.8% 1541 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6637 г
Кобальт, Co 1.526 мкг 10 мкг 15.3% 6.6% 655 г
Литий, Li 10.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.3275 мг 2 мг 16.4% 7.1% 611 г
Медь, Cu 87.71 мкг 1000 мкг 8.8% 3.8% 1140 г
Молибден, Mo 6.312 мкг 70 мкг 9% 3.9% 1109 г
Никель, Ni 3.156 мкг ~
Олово, Sn 2.89 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 9.769 мкг 55 мкг 17.8% 7.7% 563 г
Стронций, Sr 1.16 мкг ~
Титан, Ti 4.76 мкг ~
Фтор, F 7.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50251 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 2.3% 1938 г
Цинк, Zn 0.7161 мг 12 мг 6% 2.6% 1676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.095 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.097 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.34 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 42.609 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 1.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 2.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.103 г min 16.8 г 6.6% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 3.157 г ~
16:1 цис 0.051 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.934 г ~
18:1 цис 0.866 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.57 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.092 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 15.8%
18:2 Линолевая 4.001 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.391 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:3 Омега-6 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%

Энергетическая ценность Молдавские пирожки составляет 230,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.7 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛДАВСКИЕ ПИРОЖКИ

Молдавские пирожки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином E - 30,1 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 16,4 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Молдавские пирожки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молдавские пирожки, калорийность 230,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молдавские пирожки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги