Рецепт Салат из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 177 г
Маринованная морская капуста 300 г
Майонез «Провансаль» 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 5.5% 1490 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 15.5% 533 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Органические кислоты 21.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 27.5 г 2273 г 1.2% 1% 8265 г
Зола 0.535 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.8 мкг 900 мкг 16.3% 13.5% 613 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 8.6% 957 г
Витамин В4, холин 86.38 мг 500 мг 17.3% 14.3% 579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 7.3% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.62 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11050 г
Витамин В12, кобаламин 0.176 мкг 3 мкг 5.9% 4.9% 1705 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.745 мкг 10 мкг 7.5% 6.2% 1342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.101 мг 15 мг 20.7% 17.1% 484 г
Витамин Н, биотин 6.84 мкг 50 мкг 13.7% 11.3% 731 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1387 мг 20 мг 5.7% 4.7% 1756 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 586.36 мг 2500 мг 23.5% 19.4% 426 г
Кальций, Ca 45.9 мг 1000 мг 4.6% 3.8% 2179 г
Магний, Mg 99.13 мг 400 мг 24.8% 20.5% 404 г
Натрий, Na 383.36 мг 1300 мг 29.5% 24.4% 339 г
Сера, S 60.56 мг 1000 мг 6.1% 5% 1651 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 10.4% 795 г
Хлор, Cl 378.85 мг 2300 мг 16.5% 13.6% 607 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.807 мг 18 мг 54.5% 45% 184 г
Йод, I 6.77 мкг 150 мкг 4.5% 3.7% 2216 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 28.4% 290 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Медь, Cu 29.58 мкг 1000 мкг 3% 2.5% 3381 г
Молибден, Mo 2.657 мкг 70 мкг 3.8% 3.1% 2635 г
Селен, Se 10.734 мкг 55 мкг 19.5% 16.1% 512 г
Фтор, F 18.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21471 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3704 г
Цинк, Zn 0.3791 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3165 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.433 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.576 г min 16.8 г 9.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.563 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.793 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 28%
18:2 Линолевая 3.79 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 27.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, холином - 17,3 %, витамином E - 20,7 %, витамином H - 13,7 %, калием - 23,5 %, магнием - 24,8 %, фосфором - 12,6 %, хлором - 16,5 %, железом - 54,5 %, кобальтом - 34,4 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Салат из морской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты