Рецепт плов 17-12-22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов 17-12-22

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 99 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 11 г
Приправа для птицы 2 г
4 травы 10 г
протирка 2016 213 г
Вода 200 г
Говядина 2 кат. (Жарка котлеты) 535 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов 17-12-22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.3 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1167 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.9% 697 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.8% 1018 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 4.1% 1685 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 1429 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.1% 3294 г
Зола 0.767 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 3.6% 1935 г
альфа Каротин 0.315 мкг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 4% 1748 г
бета Криптоксантин 0.283 мкг ~
Ликопин 0.935 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 4.2% 1667 г
Витамин В4, холин 12.37 мг 500 мг 2.5% 1.7% 4042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 5.3% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 11.1% 627 г
Витамин В9, фолаты 13.845 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2889 г
Витамин В12, кобаламин 1.42 мкг 3 мкг 47.3% 32.8% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 11.74 мг 90 мг 13% 9% 767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.566 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2650 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.351 мкг 50 мкг 4.7% 3.3% 2127 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 5.4% 1290 г
Витамин РР, НЭ 5.2411 мг 20 мг 26.2% 18.2% 382 г
Ниацин 2.705 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.95 мг 2500 мг 8.9% 6.2% 1126 г
Кальций, Ca 32.04 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3121 г
Кремний, Si 14.218 мг 30 мг 47.4% 32.8% 211 г
Магний, Mg 26.57 мг 400 мг 6.6% 4.6% 1505 г
Натрий, Na 30.86 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4213 г
Сера, S 130.67 мг 1000 мг 13.1% 9.1% 765 г
Фосфор, P 122.6 мг 800 мг 15.3% 10.6% 653 г
Хлор, Cl 44.05 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 47.4 мкг ~
Железо, Fe 2.399 мг 18 мг 13.3% 9.2% 750 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3171 г
Кобальт, Co 5.161 мкг 10 мкг 51.6% 35.8% 194 г
Марганец, Mn 0.3239 мг 2 мг 16.2% 11.2% 617 г
Медь, Cu 169.95 мкг 1000 мкг 17% 11.8% 588 г
Молибден, Mo 7.071 мкг 70 мкг 10.1% 7% 990 г
Никель, Ni 6.336 мкг ~
Олово, Sn 38.03 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 2.388 мкг 55 мкг 4.3% 3% 2303 г
Фтор, F 63.64 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6285 г
Хром, Cr 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 7.9% 877 г
Цинк, Zn 2.0451 мг 12 мг 17% 11.8% 587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.462 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.514 г ~
Мальтоза 0.024 г ~
Сахароза 0.809 г ~
Фруктоза 0.49 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 0.904 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.874 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.651 г ~
Аспарагиновая кислота 1.07 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 1.93 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.407 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.194 мг ~
бета Ситостерол 3.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.972 г min 16.8 г 17.7% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.28 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.616 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.2%
18:2 Линолевая 0.289 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность плов 17-12-22 составляет 144,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.3 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ 17-12-22

плов 17-12-22 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 47,3 %, витамином C - 13 %, витамином PP - 26,2 %, кремнием - 47,4 %, фосфором - 15,3 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 51,6 %, марганцем - 16,2 %, медью - 17 %, хромом - 11,4 %, цинком - 17 %

Чем полезен плов 17-12-22

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов 17-12-22, калорийность 144,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов 17-12-22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги