Рецепт Яйца по горски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйца по горски

Яйцо куриное 120 г
Рис, зерно продовольственное 80 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 250 г
Сыр костромской 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца по горски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 8.1% 826 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.6% 700 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.1% 2168 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.3% 1250 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.3% 2929 г
Зола 1.475 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.5 мкг 900 мкг 15.6% 10.4% 641 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6.4% 1040 г
Витамин В4, холин 79.99 мг 500 мг 16% 10.7% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 6% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.9% 1130 г
Витамин В9, фолаты 9.912 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 4036 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 7.5% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 4.2% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин Н, биотин 7.567 мкг 50 мкг 15.1% 10.1% 661 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.197 мг 20 мг 16% 10.7% 626 г
Ниацин 1.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.72 мг 2500 мг 4.3% 2.9% 2299 г
Кальций, Ca 127.5 мг 1000 мг 12.8% 8.6% 784 г
Кремний, Si 194.51 мг 30 мг 648.4% 433.1% 15 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 4.9% 1343 г
Натрий, Na 145.25 мг 1300 мг 11.2% 7.5% 895 г
Сера, S 98.15 мг 1000 мг 9.8% 6.5% 1019 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 15.6% 427 г
Хлор, Cl 65.51 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.3 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 63.28 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 4.9% 1366 г
Йод, I 5.75 мкг 150 мкг 3.8% 2.5% 2609 г
Кобальт, Co 4.563 мкг 10 мкг 45.6% 30.5% 219 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.5918 мг 2 мг 29.6% 19.8% 338 г
Медь, Cu 125.71 мкг 1000 мкг 12.6% 8.4% 795 г
Молибден, Mo 5.747 мкг 70 мкг 8.2% 5.5% 1218 г
Никель, Ni 8.138 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 10.596 мкг 55 мкг 19.3% 12.9% 519 г
Фтор, F 37.3 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10724 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.9% 2262 г
Цинк, Zn 1.2598 мг 12 мг 10.5% 7% 953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г max 100 г
Галактоза 0.013 г ~
Мальтоза 0.031 г ~
Сахароза 0.072 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.232 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.641 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты 1.735 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.113 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.126 г min 16.8 г 12.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.3%
18:2 Линолевая 0.511 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%

Энергетическая ценность Яйца по горски составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА ПО ГОРСКИ

Яйца по горски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, холином - 16 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 16 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 648,4 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 45,6 %, марганцем - 29,6 %, медью - 12,6 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Яйца по горски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйца по горски, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйца по горски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы