Рецепт Окорочка кур.жареные с кожей в м/варке (22.12.2017). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочка кур.жареные с кожей в м/варке (22.12.2017)

Куриный окорочок (Жарка) 739 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка кур.жареные с кожей в м/варке (22.12.2017)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 18.3% 318 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.7% 667 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.7% 3387 г
Зола 2.029 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 3.4% 1708 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.2% 1118 г
Витамин РР, НЭ 10.322 мг 20 мг 51.6% 30% 194 г
Ниацин 3.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.76 мг 2500 мг 11.5% 6.7% 869 г
Кальций, Ca 23.07 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4335 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 3.4% 1733 г
Натрий, Na 330.87 мг 1300 мг 25.5% 14.8% 393 г
Сера, S 281.87 мг 1000 мг 28.2% 16.4% 355 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 12.3% 475 г
Хлор, Cl 425.6 мг 2300 мг 18.5% 10.8% 540 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.918 мг 18 мг 10.7% 6.2% 938 г
Кобальт, Co 13.28 мкг 10 мкг 132.8% 77.2% 75 г
Марганец, Mn 0.0413 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4843 г
Медь, Cu 120.49 мкг 1000 мкг 12% 7% 830 г
Молибден, Mo 21.861 мкг 70 мкг 31.2% 18.1% 320 г
Хром, Cr 36.88 мкг 50 мкг 73.8% 42.9% 136 г
Цинк, Zn 2.2437 мг 12 мг 18.7% 10.9% 535 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2413.276 г ~
Валин 1.37 г ~
Гистидин* 0.948 г ~
Изолейцин 1.291 г ~
Лейцин 2.332 г ~
Лизин 3.03 г ~
Метионин 0.527 г ~
Метионин + Цистеин 1.014 г ~
Треонин 1.265 г ~
Триптофан 0.448 г ~
Фенилаланин 1.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.66 г ~
Аспарагиновая кислота 2384.296 г ~
Гидроксипролин 0.25 г ~
Глицин 1.686 г ~
Глутаминовая кислота 3.873 г ~
Пролин 1.489 г ~
Серин 1.238 г ~
Тирозин 0.948 г ~
Цистеин 0.474 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.804 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.627 г min 16.8 г 45.4% 26.4%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.269 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.147 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 11.2%
18:2 Линолевая 0.132 г ~
18:3 Линоленовая 2.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Окорочка кур.жареные с кожей в м/варке (22.12.2017) составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧКА КУР.ЖАРЕНЫЕ С КОЖЕЙ В М/ВАРКЕ (22.12.2017)

Окорочка кур.жареные с кожей в м/варке (22.12.2017) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 51,6 %, калием - 11,5 %, фосфором - 21,1 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 132,8 %, медью - 12 %, молибденом - 31,2 %, хромом - 73,8 %, цинком - 18,7 %

Чем полезен Окорочка кур.жареные с кожей в м/варке (22.12.2017)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочка кур.жареные с кожей в м/варке (22.12.2017), калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка кур.жареные с кожей в м/варке (22.12.2017), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы