Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 1300 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 300 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Морковь, сырая 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.1 кКал 1684 кКал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 9.5% 450 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 9.8% 438 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.3% 1856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 3974 г
Зола 1.028 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 1.9% 2222 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 161.796 мкг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 3.4% 1263 г
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.445 мг 1.5 мг 29.7% 12.7% 337 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.6% 1176 г
Витамин В4, холин 66.71 мг 500 мг 13.3% 5.7% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 3.3% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 6.3% 678 г
Витамин В9, фолаты 11.68 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3425 г
Витамин В12, кобаламин 0.327 мкг 3 мкг 10.9% 4.7% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 2.5% 1682 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 1.3% 3311 г
Витамин D3, холекальциферол 0.302 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9434 г
Витамин К, филлохинон 14.8 мкг 120 мкг 12.3% 5.3% 811 г
Витамин РР, НЭ 3.2416 мг 20 мг 16.2% 6.9% 617 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 2.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.04 мг 2500 мг 12.4% 5.3% 804 г
Кальций, Ca 26.02 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3843 г
Кремний, Si 13.96 мг 30 мг 46.5% 19.9% 215 г
Магний, Mg 25.44 мг 400 мг 6.4% 2.7% 1572 г
Натрий, Na 51.61 мг 1300 мг 4% 1.7% 2519 г
Сера, S 16.33 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6124 г
Фосфор, Ph 167 мг 800 мг 20.9% 8.9% 479 г
Хлор, Cl 11.54 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.7 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 2.6% 1671 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16854 г
Кобальт, Co 0.931 мкг 10 мкг 9.3% 4% 1074 г
Марганец, Mn 0.2302 мг 2 мг 11.5% 4.9% 869 г
Медь, Cu 82.69 мкг 1000 мкг 8.3% 3.5% 1209 г
Молибден, Mo 2.336 мкг 70 мкг 3.3% 1.4% 2997 г
Никель, Ni 3.309 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 23.583 мкг 55 мкг 42.9% 18.3% 233 г
Фтор, F 10.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38351 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3968 г
Цинк, Zn 2.2652 мг 12 мг 18.9% 8.1% 530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.584 г ~
Мальтоза 0.024 г ~
Сахароза 0.598 г ~
Фруктоза 0.389 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.065 г ~
Валин 0.917 г ~
Гистидин* 0.652 г ~
Изолейцин 0.789 г ~
Лейцин 1.352 г ~
Лизин 1.453 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.762 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.687 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.981 г ~
Аспарагиновая кислота 1.561 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 2.679 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.164 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.201 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.852 г ~
18:0 Стеариновая 1.518 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.641 г min 16.8 г 33.6% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.381 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 4.4%
18:2 Линолевая 1.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 10%

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 234,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 234.1 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,7 %, холином - 13,3 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 12,4 %, кремнием - 46,5 %, фосфором - 20,9 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 42,9 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 234,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ