Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники в духовке

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 360 г
Творог "Крестьянский" 5% 300 г
Соль столовая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Яблоки (Жарка) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Овсяные хлопья "геркулес" 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 17.2% 276 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5% 949 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.2% 2106 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 1% 4755 г
Зола 2.373 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 3% 1587 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 9.8% 486 г
Витамин В4, холин 60.71 мг 500 мг 12.1% 5.7% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 3% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 4.6% 1036 г
Витамин В9, фолаты 30.524 мкг 400 мкг 7.6% 3.6% 1310 г
Витамин В12, кобаламин 0.965 мкг 3 мкг 32.2% 15.3% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1% 4854 г
Витамин Н, биотин 8.968 мкг 50 мкг 17.9% 8.5% 558 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.7048 мг 20 мг 28.5% 13.5% 351 г
Ниацин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.1 мг 2500 мг 9.5% 4.5% 1050 г
Кальций, Ca 184.14 мг 1000 мг 18.4% 8.7% 543 г
Магний, Mg 40.51 мг 400 мг 10.1% 4.8% 987 г
Натрий, Na 375.27 мг 1300 мг 28.9% 13.7% 346 г
Сера, S 165.03 мг 1000 мг 16.5% 7.8% 606 г
Фосфор, Ph 288.9 мг 800 мг 36.1% 17.1% 277 г
Хлор, Cl 102.31 мг 2300 мг 4.4% 2.1% 2248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 1.52 мкг ~
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 4.3% 1104 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4348 г
Кобальт, Co 3.229 мкг 10 мкг 32.3% 15.3% 310 г
Марганец, Mn 0.2829 мг 2 мг 14.1% 6.7% 707 г
Медь, Cu 122.65 мкг 1000 мкг 12.3% 5.8% 815 г
Молибден, Mo 8.251 мкг 70 мкг 11.8% 5.6% 848 г
Никель, Ni 6.476 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 24.31 мкг 55 мкг 44.2% 21% 226 г
Фтор, F 34.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11669 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2525 г
Цинк, Zn 0.6406 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.762 г ~
Сахароза 0.571 г ~
Фруктоза 2.095 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г min 16.8 г 4.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.61 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.3%
18:2 Линолевая 0.278 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 210.7 кКал -%
Белки 27.5 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 47.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

Сырники в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,6 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 32,2 %, витамином H - 17,9 %, витамином PP - 28,5 %, кальцием - 18,4 %, фосфором - 36,1 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 14,1 %, медью - 12,3 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 44,2 %

Чем полезен Сырники в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники в духовке, калорийность 210,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ