Рецепт Цветная капуста с грибами и чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с грибами и чечевицей

Шампиньоны	300 г
Масло подсолнечное	24 г
Лук репчатый (Жарка)	90 г
Капуста цветная отварная по 1-210	380 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью	190 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с грибами и чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.7 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1942 г
Белки	5.2 г	76 г	6.8%	7.8%	1462 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	8.2%	1400 г
Углеводы	7.7 г	219 г	3.5%	4%	2844 г
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	26.5%	435 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	4%	2874 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	37500 г
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.138 мг	1.5 мг	9.2%	10.6%	1087 г
Витамин В2, рибофлавин	0.262 мг	1.8 мг	14.6%	16.8%	687 г
Витамин В4, холин	8.63 мг	500 мг	1.7%	2%	5794 г
Витамин В5, пантотеновая	1.056 мг	5 мг	21.1%	24.3%	473 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	4.8%	2410 г
Витамин В9, фолаты	61.389 мкг	400 мкг	15.3%	17.6%	652 г
Витамин C, аскорбиновая	25.37 мг	90 мг	28.2%	32.5%	355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.668 мг	15 мг	11.1%	12.8%	899 г
Витамин Н, биотин	0.113 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	44248 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.1506 мг	20 мг	15.8%	18.2%	635 г
Ниацин	2.285 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	393.76 мг	2500 мг	15.8%	18.2%	635 г
Кальций, Ca	25.09 мг	1000 мг	2.5%	2.9%	3986 г
Магний, Mg	24.54 мг	400 мг	6.1%	7%	1630 г
Натрий, Na	208.21 мг	1300 мг	16%	18.5%	624 г
Сера, S	8.13 мг	1000 мг	0.8%	0.9%	12300 г
Фосфор, P	123.5 мг	800 мг	15.4%	17.8%	648 г
Хлор, Cl	13.54 мг	2300 мг	0.6%	0.7%	16987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Железо, Fe	1.77 мг	18 мг	9.8%	11.3%	1017 г
Йод, I	7.88 мкг	150 мкг	5.3%	6.1%	1904 г
Кобальт, Co	6.875 мкг	10 мкг	68.8%	79.4%	145 г
Марганец, Mn	0.1591 мг	2 мг	8%	9.2%	1257 г
Медь, Cu	77.49 мкг	1000 мкг	7.7%	8.9%	1290 г
Молибден, Mo	1.25 мкг	70 мкг	1.8%	2.1%	5600 г
Никель, Ni	0.375 мкг	~
Рубидий, Rb	70.3 мкг	~
Селен, Se	0.739 мкг	55 мкг	1.3%	1.5%	7442 г
Фтор, F	9.71 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	41195 г
Хром, Cr	5.67 мкг	50 мкг	11.3%	13%	882 г
Цинк, Zn	0.5581 мг	12 мг	4.7%	5.4%	2150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.17 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.036 г	~
Аргинин*	0.204 г	~
Валин	0.121 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.179 г	~
Лизин	0.174 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.123 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.272 г	~
Глицин	0.102 г	~
Глутаминовая кислота	0.397 г	~
Пролин	0.103 г	~
Серин	0.113 г	~
Тирозин	0.067 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.243 г	~
18:0 Стеариновая	0.141 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.871 г	min 16.8 г	5.2%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.822 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.244 г	от 11.2 до 20.6 г	20%	23.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.234 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста с грибами и чечевицей составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.7 кКал	-%
	Белки	5.2 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	7.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ И ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Цветная капуста с грибами и чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B9 - 15,3 %, витамином C - 28,2 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 15,8 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 68,8 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Цветная капуста с грибами и чечевицей

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста с грибами и чечевицей, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с грибами и чечевицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе