Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста пекинская 206 г
Огурец, парниковый 110 г
Помидоры (томаты), парниковые 135 г
Петрушка 13 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Редис 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.4 кКал 1684 кКал 1.2% 6.2% 8680 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 6.7% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.1% 28000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 8.2% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 23.2% 2222 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 21.1% 2455 г
Зола 1.662 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 29.4% 1765 г
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 35.6% 1458 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 11.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 10.8% 4865 г
Витамин В4, холин 6.17 мг 500 мг 1.2% 6.2% 8104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 18% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 36.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 37.433 мкг 400 мкг 9.4% 48.5% 1069 г
Витамин C, аскорбиновая 23.37 мг 90 мг 26% 134% 385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 7.7% 6787 г
Витамин Н, биотин 0.499 мкг 50 мкг 1% 5.2% 10020 г
Витамин К, филлохинон 61.9 мкг 120 мкг 51.6% 266% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.5172 мг 20 мг 2.6% 13.4% 3867 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.86 мг 2500 мг 9.7% 50% 1034 г
Кальций, Ca 49.05 мг 1000 мг 4.9% 25.3% 2039 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 21.6% 2397 г
Натрий, Na 373.12 мг 1300 мг 28.7% 147.9% 348 г
Сера, S 4.72 мг 1000 мг 0.5% 2.6% 21186 г
Фосфор, Ph 34.2 мг 800 мг 4.3% 22.2% 2339 г
Хлор, Cl 578.25 мг 2300 мг 25.1% 129.4% 398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 20.79 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 15.5% 3346 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 4.6% 10714 г
Кобальт, Co 1.994 мкг 10 мкг 19.9% 102.6% 502 г
Литий, Li 2.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 34% 1517 г
Медь, Cu 64.72 мкг 1000 мкг 6.5% 33.5% 1545 г
Молибден, Mo 2.8 мкг 70 мкг 4% 20.6% 2500 г
Никель, Ni 4.86 мкг ~
Рубидий, Rb 38.7 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 3.6% 13854 г
Фтор, F 8.43 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 47450 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 25.8% 2000 г
Цинк, Zn 0.1934 мг 12 мг 1.6% 8.2% 6205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 19,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 19.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26 %, витамином K - 51,6 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 19,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ