Рецепт Омлет яйцо, молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет яйцо, молоко

Яйцо куриное 87 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Перец черный молотый 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Пищевая сода 0 г
Подсолнечное масло 0 г
Баклажан (Жарка) 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет яйцо, молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10% 717 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.3% 583 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.3% 3097 г
Зола 1.025 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.4 мкг 900 мкг 21.9% 15.8% 456 г
Ретинол 0.19 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.374 мг 1.8 мг 20.8% 15% 481 г
Витамин В4, холин 193.06 мг 500 мг 38.6% 27.8% 259 г
Витамин В5, пантотеновая 1.039 мг 5 мг 20.8% 15% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 5.974 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6696 г
Витамин В12, кобаламин 0.468 мкг 3 мкг 15.6% 11.2% 641 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 11.9% 607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 2.2% 3363 г
Витамин Н, биотин 16.32 мкг 50 мкг 32.6% 23.5% 306 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9846 мг 20 мг 14.9% 10.7% 670 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.26 мг 2500 мг 6.4% 4.6% 1560 г
Кальций, Ca 87.05 мг 1000 мг 8.7% 6.3% 1149 г
Магний, Mg 14.31 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2795 г
Натрий, Na 118.87 мг 1300 мг 9.1% 6.6% 1094 г
Сера, S 142.65 мг 1000 мг 14.3% 10.3% 701 г
Фосфор, Ph 177.4 мг 800 мг 22.2% 16% 451 г
Хлор, Cl 154.46 мг 2300 мг 6.7% 4.8% 1489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Железо, Fe 1.897 мг 18 мг 10.5% 7.6% 949 г
Йод, I 16.79 мкг 150 мкг 11.2% 8.1% 893 г
Кобальт, Co 7.782 мкг 10 мкг 77.8% 56.1% 129 г
Марганец, Mn 0.0236 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Медь, Cu 66.49 мкг 1000 мкг 6.6% 4.8% 1504 г
Молибден, Mo 6.47 мкг 70 мкг 9.2% 6.6% 1082 г
Олово, Sn 6.03 мкг ~
Селен, Se 23.17 мкг 55 мкг 42.1% 30.4% 237 г
Стронций, Sr 6.83 мкг ~
Фтор, F 48.93 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8175 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 5.5% 1323 г
Цинк, Zn 0.9844 мг 12 мг 8.2% 5.9% 1219 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 0.669 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.915 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.316 г ~
Пролин 0.297 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 426.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.008 г min 16.8 г 23.9% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.963 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.2%
18:2 Линолевая 0.818 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.074 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20%

Энергетическая ценность Омлет яйцо, молоко составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ЯЙЦО, МОЛОКО

Омлет яйцо, молоко богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 38,6 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B12 - 15,6 %, витамином D - 16,5 %, витамином H - 32,6 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 22,2 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 77,8 %, селеном - 42,1 %

Чем полезен Омлет яйцо, молоко

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет яйцо, молоко, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет яйцо, молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги