Рецепт Омлет яйцо, молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет яйцо, молоко

Яйцо куриное (Жарка омлет) 240 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 0 г
Перец черный молотый 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 0 г
Подсолнечное масло 20 г
Баклажан (Жарка) 70 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет яйцо, молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.1 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.4% 691 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 14.8% 344 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.5% 3289 г
Зола 1.397 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.2 мкг 900 мкг 22.4% 11.4% 447 г
Ретинол 0.187 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.9% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 10.6% 480 г
Витамин В4, холин 191.91 мг 500 мг 38.4% 19.6% 261 г
Витамин В5, пантотеновая 1.064 мг 5 мг 21.3% 10.9% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 3.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 10.267 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3896 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 8.4% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин D, кальциферол 1.723 мкг 10 мкг 17.2% 8.8% 580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.296 мг 15 мг 22% 11.2% 455 г
Витамин Н, биотин 15.338 мкг 50 мкг 30.7% 15.7% 326 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.2048 мг 20 мг 16% 8.2% 624 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.96 мг 2500 мг 6.3% 3.2% 1583 г
Кальций, Ca 105.37 мг 1000 мг 10.5% 5.4% 949 г
Кремний, Si 6.462 мг 30 мг 21.5% 11% 464 г
Магний, Mg 13.82 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2894 г
Натрий, Na 271.25 мг 1300 мг 20.9% 10.7% 479 г
Сера, S 152.55 мг 1000 мг 15.3% 7.8% 656 г
Фосфор, Ph 192.5 мг 800 мг 24.1% 12.3% 416 г
Хлор, Cl 389.4 мг 2300 мг 16.9% 8.6% 591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.6 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 2.032 мг 18 мг 11.3% 5.8% 886 г
Йод, I 15.56 мкг 150 мкг 10.4% 5.3% 964 г
Кобальт, Co 7.925 мкг 10 мкг 79.3% 40.4% 126 г
Литий, Li 15.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 2% 2554 г
Медь, Cu 100.32 мкг 1000 мкг 10% 5.1% 997 г
Молибден, Mo 7.39 мкг 70 мкг 10.6% 5.4% 947 г
Никель, Ni 0.123 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 25.131 мкг 55 мкг 45.7% 23.3% 219 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 45.7 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8753 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 3.3% 1543 г
Цинк, Zn 1.1975 мг 12 мг 10% 5.1% 1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.66 г ~
Сахароза 0.088 г ~
Фруктоза 0.176 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 0.795 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.599 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.032 г ~
Заменимые аминокислоты 1.147 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 1.084 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.641 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 401.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.579 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.937 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.922 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.471 г min 16.8 г 32.6% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.294 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.009 г от 11.2 до 20.6 г 44.7% 22.8%
18:2 Линолевая 4.591 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.075 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51%

Энергетическая ценность Омлет яйцо, молоко составляет 196,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 196.1 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ ЯЙЦО, МОЛОКО

Омлет яйцо, молоко богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,4 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 38,4 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином D - 17,2 %, витамином E - 22 %, витамином H - 30,7 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 21,5 %, фосфором - 24,1 %, хлором - 16,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 79,3 %, селеном - 45,7 %

Чем полезен Омлет яйцо, молоко

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет яйцо, молоко, калорийность 196,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет яйцо, молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ