Рецепт куриная грудка стейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная грудка стейк

Куриная грудка (филе) (Жарка) 159 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "куриная грудка стейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 кКал 1684 кКал 8.7% 6% 1156 г
Белки 31.9 г 76 г 42% 28.8% 238 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.2% 3111 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.1% 3377 г
Зола 1.749 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.3 мкг 900 мкг 12.4% 8.5% 809 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.6% 2647 г
Витамин РР, НЭ 17.0467 мг 20 мг 85.2% 58.5% 117 г
Ниацин 11.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.03 мг 2500 мг 15.6% 10.7% 641 г
Кальций, Ca 12.34 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8104 г
Магний, Mg 118.96 мг 400 мг 29.7% 20.4% 336 г
Натрий, Na 46.75 мг 1300 мг 3.6% 2.5% 2781 г
Фосфор, Ph 247.4 мг 800 мг 30.9% 21.2% 323 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 6.1% 1123 г
Кобальт, Co 14.31 мкг 10 мкг 143.1% 98.2% 70 г
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6289 г
Медь, Cu 127.2 мкг 1000 мкг 12.7% 8.7% 786 г
Молибден, Mo 17.49 мкг 70 мкг 25% 17.2% 400 г
Хром, Cr 39.75 мкг 50 мкг 79.5% 54.6% 126 г
Цинк, Zn 2.067 мг 12 мг 17.2% 11.8% 581 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.894 г ~
Валин 2.067 г ~
Гистидин* 2.099 г ~
Изолейцин 1.797 г ~
Лейцин 3.148 г ~
Лизин 4.198 г ~
Метионин 0.716 г ~
Метионин + Цистеин 1.383 г ~
Треонин 1.765 г ~
Триптофан 0.604 г ~
Фенилаланин 1.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.067 г ~
Аспарагиновая кислота 3.085 г ~
Гидроксипролин 0.334 г ~
Глицин 1.463 г ~
Глутаминовая кислота 4.5 г ~
Пролин 1.606 г ~
Серин 1.606 г ~
Тирозин 1.431 г ~
Цистеин 0.684 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.636 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.129 г min 16.8 г 6.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.922 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.35 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая 0.302 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность куриная грудка стейк составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 145.7 кКал -%
Белки 31.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА СТЕЙК

куриная грудка стейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином PP - 85,2 %, калием - 15,6 %, магнием - 29,7 %, фосфором - 30,9 %, кобальтом - 143,1 %, медью - 12,7 %, молибденом - 25 %, хромом - 79,5 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен куриная грудка стейк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить куриная грудка стейк, калорийность 145,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная грудка стейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ