Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны по флотски

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 800 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 718 г
Лук репчатый (Пассерование) 133 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 84 г
Томатная паста, консервированная, без соли 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367.9 кКал 1684 кКал 21.8% 5.9% 458 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 7.9% 344 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 6.1% 444 г
Углеводы 40.6 г 219 г 18.5% 5% 539 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 3.9% 690 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.5% 5262 г
Зола 1.255 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 21429 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.16 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13889 г
Ликопин 1150.56 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.482 мг 1.5 мг 32.1% 8.7% 311 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 2.3% 1169 г
Витамин В4, холин 87.76 мг 500 мг 17.6% 4.8% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 2.8% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 4.8% 571 г
Витамин В9, фолаты 19.125 мкг 400 мкг 4.8% 1.3% 2092 г
Витамин В12, кобаламин 0.304 мкг 3 мкг 10.1% 2.7% 987 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.5% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 0.8% 3546 г
Витамин D3, холекальциферол 0.282 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.338 мг 15 мг 8.9% 2.4% 1121 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.473 мкг 50 мкг 2.9% 0.8% 3394 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.5676 мг 20 мг 22.8% 6.2% 438 г
Ниацин 0.746 мг ~
Бетаин 1.931 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.88 мг 2500 мг 12.6% 3.4% 794 г
Кальций, Ca 22.69 мг 1000 мг 2.3% 0.6% 4407 г
Кремний, Si 2.655 мг 30 мг 8.9% 2.4% 1130 г
Магний, Mg 27.33 мг 400 мг 6.8% 1.8% 1464 г
Натрий, Na 69.25 мг 1300 мг 5.3% 1.4% 1877 г
Сера, S 55.22 мг 1000 мг 5.5% 1.5% 1811 г
Фосфор, Ph 184.8 мг 800 мг 23.1% 6.3% 433 г
Хлор, Cl 106.07 мг 2300 мг 4.6% 1.3% 2168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 4.35 мкг ~
Железо, Fe 1.993 мг 18 мг 11.1% 3% 903 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10274 г
Кобальт, Co 1.651 мкг 10 мкг 16.5% 4.5% 606 г
Марганец, Mn 0.4587 мг 2 мг 22.9% 6.2% 436 г
Медь, Cu 496.81 мкг 1000 мкг 49.7% 13.5% 201 г
Молибден, Mo 8.749 мкг 70 мкг 12.5% 3.4% 800 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 20.542 мкг 55 мкг 37.3% 10.1% 268 г
Фтор, F 18.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21482 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2890 г
Цинк, Zn 2.4142 мг 12 мг 20.1% 5.5% 497 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Галактоза 0.069 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.422 г ~
Мальтоза 1.059 г ~
Сахароза 0.747 г ~
Фруктоза 0.378 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.171 г ~
Валин 1.092 г ~
Гистидин* 0.708 г ~
Изолейцин 0.961 г ~
Лейцин 1.685 г ~
Лизин 1.469 г ~
Метионин 0.485 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.907 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 1.061 г ~
Аспарагиновая кислота 1.589 г ~
Глицин 0.915 г ~
Глутаминовая кислота 4.324 г ~
Пролин 1.202 г ~
Серин 0.925 г ~
Тирозин 0.667 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.746 г ~
18:0 Стеариновая 1.415 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.3 г min 16.8 г 31.5% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.361 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.775 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.329 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 3.2%
18:2 Линолевая 1.187 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 6.9%

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 367,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 367.9 кКал -%
Белки 22.1 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 40.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 43.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ

Макароны по флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 32,1 %, холином - 17,6 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 12,6 %, фосфором - 23,1 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 16,5 %, марганцем - 22,9 %, медью - 49,7 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 37,3 %, цинком - 20,1 %

Чем полезен Макароны по флотски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Макароны по флотски, калорийность 367,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ