Рецепт Датч-бэби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Датч-бэби

Яблоки (Жарка) 150 г
Сахар песок 25 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 25 г
Корица, молотая 3 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 120 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Датч-бэби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.7 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 907 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4% 1357 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.2% 659 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 5.3% 1009 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3702 г
Зола 1.125 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 6.4% 848 г
Ретинол 0.092 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
бета Криптоксантин 0.93 мкг ~
Ликопин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.601 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.7% 1154 г
Витамин В4, холин 69.17 мг 500 мг 13.8% 7.4% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 4.2% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 8.305 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4816 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 2.3% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 3.3% 1616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2747 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 5.7% 943 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7202 мг 20 мг 8.6% 4.6% 1163 г
Ниацин 0.346 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.69 мг 2500 мг 7% 3.8% 1423 г
Кальций, Ca 61.86 мг 1000 мг 6.2% 3.3% 1617 г
Кремний, Si 0.673 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4458 г
Магний, Mg 12.26 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3263 г
Натрий, Na 239.84 мг 1300 мг 18.4% 9.9% 542 г
Сера, S 57.06 мг 1000 мг 5.7% 3.1% 1753 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 6% 902 г
Хлор, Cl 357.4 мг 2300 мг 15.5% 8.3% 644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 94.6 мкг ~
Ванадий, V 16.59 мкг ~
Железо, Fe 1.561 мг 18 мг 8.7% 4.7% 1153 г
Йод, I 8.38 мкг 150 мкг 5.6% 3% 1790 г
Кобальт, Co 3.365 мкг 10 мкг 33.7% 18.1% 297 г
Марганец, Mn 0.251 мг 2 мг 12.6% 6.8% 797 г
Медь, Cu 83.07 мкг 1000 мкг 8.3% 4.5% 1204 г
Молибден, Mo 7.68 мкг 70 мкг 11% 5.9% 911 г
Никель, Ni 6.5 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 9.049 мкг 55 мкг 16.5% 8.9% 608 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Фтор, F 25.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15637 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 3.6% 1493 г
Цинк, Zn 0.5774 мг 12 мг 4.8% 2.6% 2078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.732 г ~
Мальтоза 0.008 г ~
Сахароза 0.56 г ~
Фруктоза 1.995 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.962 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.188 мг ~
бета Ситостерол 3.365 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.215 г min 16.8 г 7.2% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.002 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.6%
18:2 Линолевая 0.346 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%

Энергетическая ценность Датч-бэби составляет 185,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДАТЧ-БЭБИ

Датч-бэби богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 13,8 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 12,6 %, молибденом - 11 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Датч-бэби

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Датч-бэби, калорийность 185,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Датч-бэби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги