Рецепт салат из печени минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из печени минтая

Сыр пошехонский 20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 75 г
Огурец, парниковый 35 г
Картофель отварной по 1-206 112 г
печень минтая (консервы) 50 г
Майонез Лёгкий 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из печени минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.4 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.1% 1134 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 13.7% 424 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.7% 3422 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3631 г
Зола 1.025 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 773.8 мкг 900 мкг 86% 49.9% 116 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.5% 896 г
Витамин В4, холин 60.65 мг 500 мг 12.1% 7% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 3.9% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 19.465 мкг 400 мкг 4.9% 2.8% 2055 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 2.4% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 6.48 мг 90 мг 7.2% 4.2% 1389 г
Витамин D, кальциферол 16.352 мкг 10 мкг 163.5% 94.8% 61 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.609 мг 15 мг 10.7% 6.2% 932 г
Витамин Н, биотин 4.927 мкг 50 мкг 9.9% 5.7% 1015 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.9609 мг 20 мг 9.8% 5.7% 1020 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.74 мг 2500 мг 10.2% 5.9% 981 г
Кальций, Ca 87.87 мг 1000 мг 8.8% 5.1% 1138 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 3.3% 1746 г
Натрий, Na 234.18 мг 1300 мг 18% 10.4% 555 г
Сера, S 65.09 мг 1000 мг 6.5% 3.8% 1536 г
Фосфор, Ph 144.9 мг 800 мг 18.1% 10.5% 552 г
Хлор, Cl 63.31 мг 2300 мг 2.8% 1.6% 3633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 4.2% 1387 г
Йод, I 28.44 мкг 150 мкг 19% 11% 527 г
Кобальт, Co 12.642 мкг 10 мкг 126.4% 73.3% 79 г
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 1.2% 4988 г
Медь, Cu 40.34 мкг 1000 мкг 4% 2.3% 2479 г
Молибден, Mo 3.642 мкг 70 мкг 5.2% 3% 1922 г
Никель, Ni 2.208 мкг ~
Селен, Se 7.609 мкг 55 мкг 13.8% 8% 723 г
Фтор, F 79.39 мкг 4000 мкг 2% 1.2% 5038 г
Хром, Cr 9.63 мкг 50 мкг 19.3% 11.2% 519 г
Цинк, Zn 0.4419 мг 12 мг 3.7% 2.1% 2716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 1.057 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность салат из печени минтая составляет 172,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 172.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ МИНТАЯ

салат из печени минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 86 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 12,1 %, витамином D - 163,5 %, фосфором - 18,1 %, йодом - 19 %, кобальтом - 126,4 %, селеном - 13,8 %, хромом - 19,3 %

Чем полезен салат из печени минтая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из печени минтая, калорийность 172,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из печени минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ