Рецепт Дрожжевое тесто для пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дрожжевое тесто для пирожков

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 600 г
Вода 0 г
Сахар песок 21 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло подсолнечное 100 г
Дрожжи САФ-МОМЕНТ 11 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Дрожжевое тесто для пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.2 кКал 1684 кКал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.7% 854 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 5.3% 596 г
Углеводы 49.2 г 219 г 22.5% 7.1% 445 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 4.9% 645 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.5% 6494 г
Зола 1.297 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 0.5% 6818 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 4.5% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.1% 1475 г
Витамин В4, холин 56.66 мг 500 мг 11.3% 3.6% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 3.5% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 2.7% 1156 г
Витамин В9, фолаты 42.633 мкг 400 мкг 10.7% 3.4% 938 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 1.8% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.3 мг 15 мг 28.7% 9% 349 г
Витамин Н, биотин 3.165 мкг 50 мкг 6.3% 2% 1580 г
Витамин РР, НЭ 3.1286 мг 20 мг 15.6% 4.9% 639 г
Ниацин 1.185 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.47 мг 2500 мг 6.7% 2.1% 1502 г
Кальций, Ca 62.54 мг 1000 мг 6.3% 2% 1599 г
Кремний, Si 2.381 мг 30 мг 7.9% 2.5% 1260 г
Магний, Mg 27.88 мг 400 мг 7% 2.2% 1435 г
Натрий, Na 238.6 мг 1300 мг 18.4% 5.8% 545 г
Сера, S 65.57 мг 1000 мг 6.6% 2.1% 1525 г
Фосфор, Ph 109.8 мг 800 мг 13.7% 4.3% 729 г
Хлор, Cl 396.3 мг 2300 мг 17.2% 5.4% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 827.7 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 67.23 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 2.2% 1432 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3571 г
Кобальт, Co 1.877 мкг 10 мкг 18.8% 5.9% 533 г
Марганец, Mn 0.6366 мг 2 мг 31.8% 10% 314 г
Медь, Cu 113.56 мкг 1000 мкг 11.4% 3.6% 881 г
Молибден, Mo 12.899 мкг 70 мкг 18.4% 5.8% 543 г
Никель, Ni 4.524 мкг ~
Олово, Sn 10.15 мкг ~
Селен, Se 5.103 мкг 55 мкг 9.3% 2.9% 1078 г
Стронций, Sr 7.14 мкг ~
Титан, Ti 10.69 мкг ~
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27454 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 1.7% 1812 г
Цинк, Zn 0.853 мг 12 мг 7.1% 2.2% 1407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.7 г min 16.8 г 10.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.675 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.188 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 11.8%
18:2 Линолевая 4.188 г ~

Энергетическая ценность Дрожжевое тесто для пирожков составляет 317,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 317.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 49.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 35 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Дрожжевое тесто для пирожков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином E - 28,7 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 31,8 %, медью - 11,4 %, молибденом - 18,4 %

Чем полезен Дрожжевое тесто для пирожков

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Дрожжевое тесто для пирожков, калорийность 317,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дрожжевое тесто для пирожков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ