Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Картофель (Варка без слива) 800 г
Вода 2500 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Капуста белокочанная, квашеная 280 г
Свекла (Варка без слива) 145 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Курица, 1 категории 100 г
Укроп, свежий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 кКал 1684 кКал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.5% 6909 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6.5% 5091 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 6.1% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.3% 2857 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 12.9% 2476 г
Зола 0.683 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 17.5% 1848 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.276 мг 5 мг 5.5% 17.8% 1812 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 3.9% 8182 г
Витамин В4, холин 1.91 мг 500 мг 0.4% 1.3% 26178 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 6.1% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 13.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 3.069 мкг 400 мкг 0.8% 2.6% 13034 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 1.6% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 15.5% 2093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 6.1% 5338 г
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 15924 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7742 мг 20 мг 3.9% 12.6% 2583 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.6 мг 2500 мг 6.4% 20.7% 1557 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 4.2% 7843 г
Магний, Mg 8.83 мг 400 мг 2.2% 7.1% 4530 г
Натрий, Na 168.71 мг 1300 мг 13% 42.1% 771 г
Сера, S 14.43 мг 1000 мг 1.4% 4.5% 6930 г
Фосфор, Ph 21.8 мг 800 мг 2.7% 8.7% 3670 г
Хлор, Cl 167.06 мг 2300 мг 7.3% 23.6% 1377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.4 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 32.56 мкг ~
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 6.8% 4865 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 3.2% 10000 г
Кобальт, Co 1.571 мкг 10 мкг 15.7% 50.8% 637 г
Литий, Li 15.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 11.3% 2833 г
Медь, Cu 39.46 мкг 1000 мкг 3.9% 12.6% 2534 г
Молибден, Mo 2.253 мкг 70 мкг 3.2% 10.4% 3107 г
Никель, Ni 1.608 мкг ~
Рубидий, Rb 131.6 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 87302 г
Фтор, F 73.9 мкг 4000 мкг 1.8% 5.8% 5413 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 19.7% 1650 г
Цинк, Zn 0.1695 мг 12 мг 1.4% 4.5% 7080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.234 г ~
Сахароза 0.719 г ~
Фруктоза 0.085 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 11.7%
18:2 Линолевая 0.392 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.8%

Энергетическая ценность борщ составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 30.9 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15,7 %

Чем полезен борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 30,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ