Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Картофель отварной по 1-206 190 г
Свекла отварная по 1-76 144 г
Огурец маринованный 147 г
Капуста белокочанная, квашеная 125 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Горошек зеленый. Консервы 250 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

овощи порезать и заправить подсолнечным маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2448 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.4% 3304 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.9% 1647 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 4.8% 3042 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.2% 800 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.2% 2742 г
Зола 1.862 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 5.2% 2804 г
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 5.7% 2591 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.3% 4390 г
Витамин В4, холин 0.25 мг 500 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 2.2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.167 мкг 400 мкг 1% 1.5% 9599 г
Витамин C, аскорбиновая 12.59 мг 90 мг 14% 20.3% 715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.566 мг 15 мг 10.4% 15.1% 958 г
Витамин Н, биотин 0.449 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11136 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 10.8% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.9085 мг 20 мг 4.5% 6.5% 2201 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.25 мг 2500 мг 9.4% 13.7% 1067 г
Кальций, Ca 30.38 мг 1000 мг 3% 4.4% 3292 г
Кремний, Si 3.339 мг 30 мг 11.1% 16.1% 898 г
Магний, Mg 17.17 мг 400 мг 4.3% 6.3% 2330 г
Натрий, Na 247.71 мг 1300 мг 19.1% 27.8% 525 г
Сера, S 8.95 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11173 г
Фосфор, Ph 44.1 мг 800 мг 5.5% 8% 1814 г
Хлор, Cl 8.63 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 26651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.3 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 6.06 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 7.6% 1929 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Кобальт, Co 0.881 мкг 10 мкг 8.8% 12.8% 1135 г
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 4.4% 3317 г
Медь, Cu 39.53 мкг 1000 мкг 4% 5.8% 2530 г
Молибден, Mo 4.46 мкг 70 мкг 6.4% 9.3% 1570 г
Селен, Se 0.534 мкг 55 мкг 1% 1.5% 10300 г
Фтор, F 1.2 мкг 4000 мкг 333333 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.6% 8929 г
Цинк, Zn 0.1976 мг 12 мг 1.6% 2.3% 6073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.913 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 6.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.76 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.917 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 24.9%
18:2 Линолевая 1.917 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 68.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 82.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14 %, кремнием - 11,1 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 68,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ