Рецепт панкейки на кукурузной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты панкейки на кукурузной муке

Кефир 2,5% жирности 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Масло подсолнечное 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Кукурузная мука (Запекание) 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "панкейки на кукурузной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 кКал 1684 кКал 11.7% 6% 857 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.7% 1382 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.5% 789 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 6.4% 802 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.8% 1333 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Зола 1.472 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 3.1% 1679 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.9% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 4.3% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.2% 973 г
Витамин В4, холин 52.54 мг 500 мг 10.5% 5.3% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 3.3% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.186 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7713 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 4.8% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.02 мг 15 мг 13.5% 6.9% 743 г
Витамин Н, биотин 2.277 мкг 50 мкг 4.6% 2.3% 2196 г
Витамин РР, НЭ 1.8634 мг 20 мг 9.3% 4.7% 1073 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.04 мг 2500 мг 6% 3.1% 1677 г
Кальций, Ca 82.99 мг 1000 мг 8.3% 4.2% 1205 г
Магний, Mg 19.76 мг 400 мг 4.9% 2.5% 2024 г
Натрий, Na 356.46 мг 1300 мг 27.4% 13.9% 365 г
Сера, S 37.2 мг 1000 мг 3.7% 1.9% 2688 г
Фосфор, Ph 111 мг 800 мг 13.9% 7.1% 721 г
Хлор, Cl 416.07 мг 2300 мг 18.1% 9.2% 553 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 3.7% 1386 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 2.5% 2046 г
Кобальт, Co 1.776 мкг 10 мкг 17.8% 9.1% 563 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19417 г
Медь, Cu 16.52 мкг 1000 мкг 1.7% 0.9% 6053 г
Молибден, Mo 4.115 мкг 70 мкг 5.9% 3% 1701 г
Селен, Se 4.702 мкг 55 мкг 8.5% 4.3% 1170 г
Фтор, F 17.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22896 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3165 г
Цинк, Zn 0.354 мг 12 мг 3% 1.5% 3390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.499 г min 16.8 г 8.9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.502 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 11.3%
18:2 Линолевая 2.484 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность панкейки на кукурузной муке составляет 196,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 196.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 27.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 61.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПАНКЕЙКИ НА КУКУРУЗНОЙ МУКЕ

панкейки на кукурузной муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,5 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен панкейки на кукурузной муке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить панкейки на кукурузной муке, калорийность 196,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления панкейки на кукурузной муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ