Рецепт Рогалики с повидлом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рогалики с повидлом

Чай заваренный с сахаром 18 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 20 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 540 г
Повидло из абрикосов 100 г
Масло подсолнечное 125 г
Вода, водопроводная, улучшенная 250 г
Способ приготовления

1. В чуть теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и щепотку соли. В миску насыпать половину муки. Постепенно порциями добавлять подсолнечное масло, муку и вымешивать тесто. Тесто подходит во время замешивания и разделки. Оставить 40 гр муки для раскатки теста. 2. Разделить тесто на 3 части. Из каждой части раскатать круг толщиной около 5 мм, разрезать его на 8 частей. Много муки подсыпать не нужно, тесто не липнет. 3. Широкую часть немного расплющить, положить 1 чайную ложку повидла, хорошо залепить края, чтобы повидло не вытекало. Узкий конец вытянуть подлиннее и завернуть рогалик. 4. Выложить рогалики на противень, смазанный растительным маслом. Сверху обмазать крепким чаем с сахаром для румяной корочки. Выпекать в духовке до золотистого цвета. 5. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рогалики с повидлом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.5 кКал 1684 кКал 18.4% 5.9% 544 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.1% 1041 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 7.1% 455 г
Углеводы 43.8 г 219 г 20% 6.5% 500 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5% 645 г
Вода 34.2 г 2273 г 1.5% 0.5% 6646 г
Зола 0.6667 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.1 мкг 900 мкг 6% 1.9% 1664 г
Ретинол 0.054 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.629 мг 1.5 мг 41.9% 13.5% 238 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 3.9% 818 г
Витамин В4, холин 26.91 мг 500 мг 5.4% 1.7% 1858 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 5.3% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 2.6% 1258 г
Витамин В9, фолаты 129.336 мкг 400 мкг 32.3% 10.4% 309 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.717 мг 15 мг 38.1% 12.3% 262 г
Витамин Н, биотин 0.982 мкг 50 мкг 2% 0.6% 5092 г
Витамин РР, НЭ 3.4773 мг 20 мг 17.4% 5.6% 575 г
Ниацин 0.602 мг ~
Бетаин 0.1686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.86 мг 2500 мг 4.7% 1.5% 2121 г
Кальций, Ca 12.49 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8006 г
Кремний, Si 2.119 мг 30 мг 7.1% 2.3% 1416 г
Магний, Mg 11.03 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3626 г
Натрий, Na 40.22 мг 1300 мг 3.1% 1% 3232 г
Сера, S 34.45 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2903 г
Фосфор, Ph 74.7 мг 800 мг 9.3% 3% 1071 г
Хлор, Cl 63.6 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 523.8 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 44.51 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2423 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Кобальт, Co 0.865 мкг 10 мкг 8.7% 2.8% 1156 г
Марганец, Mn 0.3008 мг 2 мг 15% 4.8% 665 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 2.6% 1250 г
Молибден, Mo 6.429 мкг 70 мкг 9.2% 3% 1089 г
Никель, Ni 2.099 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Селен, Se 3.313 мкг 55 мкг 6% 1.9% 1660 г
Стронций, Sr 17.15 мкг ~
Титан, Ti 12.22 мкг ~
Фтор, F 16.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23655 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Цинк, Zn 0.7402 мг 12 мг 6.2% 2% 1621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1007 г ~
Валин 0.1146 г ~
Гистидин* 0.0451 г ~
Изолейцин 0.0937 г ~
Лейцин 0.1448 г ~
Лизин 0.1627 г ~
Метионин 0.0293 г ~
Треонин 0.0987 г ~
Триптофан 0.0268 г ~
Фенилаланин 0.0868 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2058 г ~
Глицин 0.0957 г ~
Глутаминовая кислота 0.3209 г ~
Пролин 0.0818 г ~
Серин 0.0982 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.0248 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.5428 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7338 г ~
18:0 Стеариновая 0.4743 г ~
20:0 Арахиновая 0.0338 г ~
22:0 Бегеновая 0.0789 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.8963 г min 16.8 г 17.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1135 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.7715 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.7411 г от 11.2 до 20.6 г 60.2% 19.5%
18:2 Линолевая 6.7411 г ~

Энергетическая ценность Рогалики с повидлом составляет 309,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 309.5 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 43.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 34.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ

Рогалики с повидлом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 41,9 %, витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B9 - 32,3 %, витамином E - 38,1 %, витамином PP - 17,4 %, марганцем - 15 %

Чем полезен Рогалики с повидлом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рогалики с повидлом, калорийность 309,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рогалики с повидлом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ