Рецепт Минтай в духовке 11.12.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в духовке 11.12.15

Минтай (Жарка) 588 г
Лук репчатый (Припускание) 99 г
Морковь, красная (Жарка) 226 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в духовке 11.12.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1531 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 14% 650 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.9% 1018 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 604.2 мкг 900 мкг 67.1% 61% 149 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 3.574 мг 5 мг 71.5% 65% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.7% 1915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 1.8% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.501 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4705 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.61 мг 15 мг 17.4% 15.8% 575 г
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15198 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.3118 мг 20 мг 21.6% 19.6% 464 г
Ниацин 1.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.09 мг 2500 мг 12.2% 11.1% 819 г
Кальций, Ca 35.8 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2793 г
Магний, Mg 45.44 мг 400 мг 11.4% 10.4% 880 г
Натрий, Na 28.77 мг 1300 мг 2.2% 2% 4519 г
Сера, S 155.78 мг 1000 мг 15.6% 14.2% 642 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 18.5% 492 г
Хлор, Cl 145.67 мг 2300 мг 6.3% 5.7% 1579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.9 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Железо, Fe 0.862 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2088 г
Йод, I 129.57 мкг 150 мкг 86.4% 78.5% 116 г
Кобальт, Co 13.638 мкг 10 мкг 136.4% 124% 73 г
Литий, Li 1.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.1194 мг 2 мг 6% 5.5% 1675 г
Медь, Cu 124.96 мкг 1000 мкг 12.5% 11.4% 800 г
Молибден, Mo 3.444 мкг 70 мкг 4.9% 4.5% 2033 г
Никель, Ni 6.461 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 0.033 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Фтор, F 607.13 мкг 4000 мкг 15.2% 13.8% 659 г
Хром, Cr 47.64 мкг 50 мкг 95.3% 86.6% 105 г
Цинк, Zn 1.0874 мг 12 мг 9.1% 8.3% 1104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.793 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.964 г ~
Лейцин 1.141 г ~
Лизин 1.571 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.655 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.146 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.799 г ~
Аспарагиновая кислота 1.088 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.531 г ~
Серин 0.618 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.395 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.323 г min 16.8 г 7.9% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.33 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 27%
18:2 Линолевая (ud) 2.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.155 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.164 г ~

Энергетическая ценность Минтай в духовке 11.12.15 составляет 110 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ДУХОВКЕ 11.12.15

Минтай в духовке 11.12.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 67,1 %, бэта-каротином - 71,5 %, витамином E - 17,4 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 12,2 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 20,3 %, йодом - 86,4 %, кобальтом - 136,4 %, медью - 12,5 %, фтором - 15,2 %, хромом - 95,3 %

Чем полезен Минтай в духовке 11.12.15

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в духовке 11.12.15, калорийность 110 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в духовке 11.12.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы