Рецепт Хлеб Домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Домашний

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 8 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 25 г
Масло подсолнечное 34 г
Вода 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.6% 1086 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 3.6% 1077 г
Углеводы 45.9 г 219 г 21% 8.1% 477 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 4.7% 833 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.8% 4920 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.195 мг 1.5 мг 13% 5% 769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.3% 2903 г
Витамин В4, холин 33.58 мг 500 мг 6.7% 2.6% 1489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 2.6% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 41.266 мкг 400 мкг 10.3% 4% 969 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.872 мг 15 мг 19.1% 7.4% 522 г
Витамин Н, биотин 1.279 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3909 г
Витамин РР, НЭ 2.2143 мг 20 мг 11.1% 4.3% 903 г
Ниацин 0.698 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.85 мг 2500 мг 3.4% 1.3% 2946 г
Кальций, Ca 18.17 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5504 г
Кремний, Si 2.558 мг 30 мг 8.5% 3.3% 1173 г
Магний, Mg 11.05 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3620 г
Натрий, Na 497.76 мг 1300 мг 38.3% 14.8% 261 г
Сера, S 47.46 мг 1000 мг 4.7% 1.8% 2107 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 2.9% 1314 г
Хлор, Cl 776.64 мг 2300 мг 33.8% 13.1% 296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 671.4 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 57.54 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 1.7% 2211 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Кобальт, Co 1.215 мкг 10 мкг 12.2% 4.7% 823 г
Марганец, Mn 0.3715 мг 2 мг 18.6% 7.2% 538 г
Медь, Cu 72.1 мкг 1000 мкг 7.2% 2.8% 1387 г
Молибден, Mo 9.399 мкг 70 мкг 13.4% 5.2% 745 г
Никель, Ni 1.407 мкг ~
Олово, Sn 3.32 мкг ~
Селен, Se 3.917 мкг 55 мкг 7.1% 2.8% 1404 г
Титан, Ti 7.03 мкг ~
Фтор, F 53.71 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7447 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.5365 мг 12 мг 4.5% 1.7% 2237 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.675 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.079 г min 16.8 г 6.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.6 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Домашний составляет 258 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 45.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Хлеб Домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13 %, витамином E - 19,1 %, витамином PP - 11,1 %, хлором - 33,8 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 18,6 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Хлеб Домашний

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Домашний, калорийность 258 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты