Рецепт Баклажанная икра(без масла). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажанная икра(без масла)

Соль столовая 10 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Перец сладкий 200 г
Морковь, желтая 200 г
Лук репчатый 200 г
Баклажаны 800 г
Способ приготовления

без обжарки, без добавления масла и БЕЗ САХАРА!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баклажанная икра(без масла)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.3 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 6168 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.9% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 8.8% 4212 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 38.5% 952 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 14.3% 2534 г
Зола 1.241 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 29.3% 1253 г
бета Каротин 0.432 мг 5 мг 8.6% 31.5% 1157 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 13.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 9.5% 3913 г
Витамин В4, холин 0.83 мг 500 мг 0.2% 0.7% 60241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 5.9% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 28.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 14.037 мкг 400 мкг 3.5% 12.8% 2850 г
Витамин C, аскорбиновая 32.3 мг 90 мг 35.9% 131.5% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 8.1% 4644 г
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 1.8% 18657 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 8.1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.8218 мг 20 мг 4.1% 15% 2434 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.39 мг 2500 мг 9% 33% 1109 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 7.3% 5025 г
Магний, Mg 14.04 мг 400 мг 3.5% 12.8% 2849 г
Натрий, Na 252.91 мг 1300 мг 19.5% 71.4% 514 г
Сера, S 17.76 мг 1000 мг 1.8% 6.6% 5631 г
Фосфор, Ph 36.8 мг 800 мг 4.6% 16.8% 2174 г
Хлор, Cl 41.37 мг 2300 мг 1.8% 6.6% 5560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.8 мкг ~
Бор, B 113.7 мкг ~
Ванадий, V 12.3 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 13.2% 2778 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 5.5% 6696 г
Кобальт, Co 2.112 мкг 10 мкг 21.1% 77.3% 473 г
Литий, Li 0.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 32.2% 1138 г
Медь, Cu 104.53 мкг 1000 мкг 10.5% 38.5% 957 г
Молибден, Mo 8.323 мкг 70 мкг 11.9% 43.6% 841 г
Никель, Ni 2.733 мкг ~
Рубидий, Rb 78.1 мкг ~
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 110000 г
Фтор, F 20.14 мкг 4000 мкг 0.5% 1.8% 19861 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 9.2% 4032 г
Цинк, Zn 0.3248 мг 12 мг 2.7% 9.9% 3695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.8509 г ~
Сахароза 1.0932 г ~
Фруктоза 0.6957 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2393 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.0414 г ~
Гистидин* 0.0171 г ~
Изолейцин 0.0385 г ~
Лейцин 0.0355 г ~
Лизин 0.0402 г ~
Метионин 0.0076 г ~
Метионин + Цистеин 0.0137 г ~
Треонин 0.0319 г ~
Триптофан 0.0094 г ~
Фенилаланин 0.0355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0696 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5565 г ~
Аланин 0.0453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1123 г ~
Глицин 0.0334 г ~
Глутаминовая кислота 0.1881 г ~
Пролин 0.0354 г ~
Серин 0.0324 г ~
Тирозин 0.0337 г ~
Цистеин 0.0057 г ~

Энергетическая ценность Баклажанная икра(без масла) составляет 27,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 27.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАННАЯ ИКРА(БЕЗ МАСЛА)

Баклажанная икра(без масла) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,9 %, кобальтом - 21,1 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Баклажанная икра(без масла)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Баклажанная икра(без масла), калорийность 27,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажанная икра(без масла), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ