Рецепт перец фаршированный мясом и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фаршированный мясом и рисом

Перец сладкий (Пассерование) 100 г
Фарш мясной с рисом 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фаршированный мясом и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.3 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 8.8% 580 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 8.7% 589 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.5% 1460 г
Органические кислоты 17.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.9% 870 г
Вода 96.1 г 2273 г 4.2% 2.2% 2365 г
Зола 1.3232 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221 мкг 900 мкг 24.6% 12.6% 407 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.219 мг 5 мг 24.4% 12.5% 410 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.3% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.5% 1139 г
Витамин В4, холин 41.47 мг 500 мг 8.3% 4.2% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2.8% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 12.6% 407 г
Витамин В9, фолаты 15.714 мкг 400 мкг 3.9% 2% 2546 г
Витамин В12, кобаламин 1.205 мкг 3 мкг 40.2% 20.6% 249 г
Витамин C, аскорбиновая 72.23 мг 90 мг 80.3% 41.1% 125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.607 мг 15 мг 10.7% 5.5% 933 г
Витамин Н, биотин 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2732 г
Витамин РР, НЭ 4.4787 мг 20 мг 22.4% 11.5% 447 г
Ниацин 2.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.11 мг 2500 мг 13.8% 7.1% 727 г
Кальций, Ca 17.45 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5731 г
Кремний, Si 12.277 мг 30 мг 40.9% 20.9% 244 г
Магний, Mg 25.53 мг 400 мг 6.4% 3.3% 1567 г
Натрий, Na 43.78 мг 1300 мг 3.4% 1.7% 2969 г
Сера, S 140.98 мг 1000 мг 14.1% 7.2% 709 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 9.6% 534 г
Хлор, Cl 302.63 мг 2300 мг 13.2% 6.8% 760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.9 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 2.089 мг 18 мг 11.6% 5.9% 862 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3394 г
Кобальт, Co 4.42 мкг 10 мкг 44.2% 22.6% 226 г
Марганец, Mn 0.1863 мг 2 мг 9.3% 4.8% 1074 г
Медь, Cu 139.91 мкг 1000 мкг 14% 7.2% 715 г
Молибден, Mo 7.589 мкг 70 мкг 10.8% 5.5% 922 г
Никель, Ni 5.402 мкг ~
Олово, Sn 43.3 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 43.57 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9181 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 5.1% 1000 г
Цинк, Zn 2.0682 мг 12 мг 17.2% 8.8% 580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г

Энергетическая ценность перец фаршированный мясом и рисом составляет 195,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.3 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 96.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ И РИСОМ

перец фаршированный мясом и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином B12 - 40,2 %, витамином C - 80,3 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 13,8 %, кремнием - 40,9 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 13,2 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 44,2 %, медью - 14 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен перец фаршированный мясом и рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец фаршированный мясом и рисом, калорийность 195,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фаршированный мясом и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги