Рецепт Нутелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нутелла

Фундук жареный 300 г
Какао-порошок 20 г
Масло Растительное [Олейна] 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 700 кКал 1684 кКал 41.6% 5.9% 241 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 2.7% 531 г
Жиры 68.1 г 56 г 121.6% 17.4% 82 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 0.5% 2920 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 2.7% 526 г
Вода 4.4 г 2273 г 0.2% 51659 г
Зола 1.659 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.8 мкг 900 мкг 12.6% 1.8% 791 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.3% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 1.1% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 0.7% 2118 г
Витамин В4, холин 36.58 мг 500 мг 7.3% 1% 1367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 2.2% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 3.3% 427 г
Витамин В9, фолаты 66.585 мкг 400 мкг 16.6% 2.4% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 0.4% 3237 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 0.4% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.112 мг 15 мг 100.7% 14.4% 99 г
Витамин Н, биотин 55.61 мкг 50 мкг 111.2% 15.9% 90 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 1.4% 1034 г
Витамин РР, НЭ 4.0244 мг 20 мг 20.1% 2.9% 497 г
Ниацин 1.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.95 мг 2500 мг 17.8% 2.5% 562 г
Кальций, Ca 170 мг 1000 мг 17% 2.4% 588 г
Кремний, Si 36.585 мг 30 мг 122% 17.4% 82 г
Магний, Mg 328.05 мг 400 мг 82% 11.7% 122 г
Натрий, Na 20.12 мг 1300 мг 1.5% 0.2% 6461 г
Сера, S 114.73 мг 1000 мг 11.5% 1.6% 872 г
Фосфор, P 254 мг 800 мг 31.8% 4.5% 315 г
Хлор, Cl 17.46 мг 2300 мг 0.8% 0.1% 13173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311 мкг ~
Бор, B 124.4 мкг ~
Ванадий, V 73.17 мкг ~
Железо, Fe 3.156 мг 18 мг 17.5% 2.5% 570 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 9 мкг 10 мкг 90% 12.9% 111 г
Литий, Li 4.39 мкг ~
Марганец, Mn 4.2869 мг 2 мг 214.3% 30.6% 47 г
Медь, Cu 1502.87 мкг 1000 мкг 150.3% 21.5% 67 г
Молибден, Mo 24.463 мкг 70 мкг 34.9% 5% 286 г
Никель, Ni 25.61 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 3.171 мкг 55 мкг 5.8% 0.8% 1734 г
Стронций, Sr 146.34 мкг ~
Титан, Ti 32.93 мкг ~
Фтор, F 24.87 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16084 г
Хром, Cr 124.39 мкг 50 мкг 248.8% 35.5% 40 г
Цинк, Zn 2.1927 мг 12 мг 18.3% 2.6% 547 г
Цирконий, Zr 5.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.639 г ~
6:0 Капроновая 0.142 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.323 г ~
12:0 Лауриновая 0.413 г ~
14:0 Миристиновая 1.337 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.202 г ~
18:0 Стеариновая 1.284 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.574 г min 16.8 г 27.2% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.488 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.881 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 0.5%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 14.3%

Энергетическая ценность Нутелла составляет 700 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 700 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 68.1 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 4.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТЕЛЛА

Нутелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином B9 - 16,6 %, витамином E - 100,7 %, витамином H - 111,2 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 17,8 %, кальцием - 17 %, кремнием - 122 %, магнием - 82 %, фосфором - 31,8 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 90 %, марганцем - 214,3 %, медью - 150,3 %, молибденом - 34,9 %, хромом - 248,8 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Нутелла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нутелла, калорийность 700 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нутелла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги