Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Кефир 2,5% жирности 261 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 35 г
Вода водопроводная питьевая 356 г
Сахар песок 16 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 240 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.1 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.3% 1382 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 7.7% 589 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 5.8% 782 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3833 г
Зола 1.879 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 1% 4265 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.6% 1731 г
Витамин В4, холин 41.5 мг 500 мг 8.3% 3.8% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 3% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2% 2247 г
Витамин В9, фолаты 12.185 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3283 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 2.8% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.128 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.905 мг 15 мг 26% 11.8% 384 г
Витамин Н, биотин 3.059 мкг 50 мкг 6.1% 2.8% 1635 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5348 мг 20 мг 7.7% 3.5% 1303 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.76 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2320 г
Кальций, Ca 62.71 мг 1000 мг 6.3% 2.8% 1595 г
Кремний, Si 1.452 мг 30 мг 4.8% 2.2% 2066 г
Магний, Mg 12.55 мг 400 мг 3.1% 1.4% 3187 г
Натрий, Na 581.35 мг 1300 мг 44.7% 20.2% 224 г
Сера, S 48.36 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2068 г
Фосфор, Ph 76.7 мг 800 мг 9.6% 4.3% 1043 г
Хлор, Cl 781.38 мг 2300 мг 34% 15.4% 294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401 мкг ~
Бор, B 13.4 мкг ~
Ванадий, V 32.68 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 1.6% 2848 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2907 г
Кобальт, Co 1.608 мкг 10 мкг 16.1% 7.3% 622 г
Марганец, Mn 0.2139 мг 2 мг 10.7% 4.8% 935 г
Медь, Cu 54.11 мкг 1000 мкг 5.4% 2.4% 1848 г
Молибден, Mo 8.162 мкг 70 мкг 11.7% 5.3% 858 г
Никель, Ni 0.799 мкг ~
Олово, Sn 7.02 мкг ~
Селен, Se 4.649 мкг 55 мкг 8.5% 3.8% 1183 г
Стронций, Sr 6.71 мкг ~
Титан, Ti 3.99 мкг ~
Фтор, F 57.17 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 6997 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2778 г
Цинк, Zn 0.4835 мг 12 мг 4% 1.8% 2482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.35 г min 16.8 г 14% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.028 г от 11.2 до 20.6 г 44.9% 20.3%
18:2 Линолевая 4.582 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.2%

Энергетическая ценность Блины составляет 221,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 221.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 28 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 59.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26 %, хлором - 34 %, кобальтом - 16,1 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 221,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ