Рецепт суфле из творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суфле из творога

Яйцо куриное 55 г
Творог влажный обезжиренный 130 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "суфле из творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 13.9% 817 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.9% 1647 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.5% 4469 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2803 г
Зола 1.326 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 8.4% 1355 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 16.4% 695 г
Витамин В4, холин 73.46 мг 500 мг 14.7% 16.7% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 14.3% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 7.669 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5216 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 17.5% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 5.9% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8982 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.399 мкг 50 мкг 10.8% 12.3% 926 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0912 мг 20 мг 5.5% 6.3% 1833 г
Ниацин 0.066 мг ~
Бетаин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.64 мг 2500 мг 5.6% 6.4% 1790 г
Кальций, Ca 86.12 мг 1000 мг 8.6% 9.8% 1161 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 3.4% 3367 г
Натрий, Na 246.95 мг 1300 мг 19% 21.6% 526 г
Сера, S 47.28 мг 1000 мг 4.7% 5.3% 2115 г
Фосфор, Ph 168.9 мг 800 мг 21.1% 24% 474 г
Хлор, Cl 60.13 мг 2300 мг 2.6% 3% 3825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.8 мкг ~
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 4.3% 2620 г
Йод, I 6.61 мкг 150 мкг 4.4% 5% 2269 г
Кобальт, Co 2.503 мкг 10 мкг 25% 28.4% 400 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 1.1% 9901 г
Медь, Cu 38.46 мкг 1000 мкг 3.8% 4.3% 2600 г
Молибден, Mo 2.479 мкг 70 мкг 3.5% 4% 2824 г
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Селен, Se 12.998 мкг 55 мкг 23.6% 26.8% 423 г
Стронций, Sr 3.67 мкг ~
Фтор, F 34.55 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11577 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 3.1% 3676 г
Цинк, Zn 0.604 мг 12 мг 5% 5.7% 1987 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.16 г ~
Лактоза 0.859 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.263 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.745 г ~
Пролин 0.722 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.366 г min 16.8 г 8.1% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.3%
18:2 Линолевая 0.258 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%

Энергетическая ценность суфле из творога составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.9 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУФЛЕ ИЗ ТВОРОГА

суфле из творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B12 - 15,4 %, фосфором - 21,1 %, кобальтом - 25 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен суфле из творога

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить суфле из творога, калорийность 87,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суфле из творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ