Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 600 г
Морковь 66 г
Масло подсолнечное 24 г
Уксус столовый 9% 27 г
Не определен! 16 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 кКал 1684 кКал 4% 5.9% 2476 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.7% 1697 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.1% 2882 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.2% 1111 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.3% 2755 г
Зола 0.644 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.5 мкг 900 мкг 19.6% 28.8% 510 г
бета Каротин 1.092 мг 5 мг 21.8% 32.1% 458 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5% 2903 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 2.6% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 18.198 мкг 400 мкг 4.5% 6.6% 2198 г
Витамин C, аскорбиновая 47.93 мг 90 мг 53.3% 78.4% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.507 мг 15 мг 10% 14.7% 995 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 61.3 мкг 120 мкг 51.1% 75.1% 196 г
Витамин РР, НЭ 0.8082 мг 20 мг 4% 5.9% 2475 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.98 мг 2500 мг 10.2% 15% 980 г
Кальций, Ca 40.44 мг 1000 мг 4% 5.9% 2473 г
Кремний, Si 44.129 мг 30 мг 147.1% 216.3% 68 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 5.9% 2505 г
Натрий, Na 12.15 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 10700 г
Сера, S 29.81 мг 1000 мг 3% 4.4% 3355 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 5.4% 2721 г
Хлор, Cl 34.77 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 479.3 мкг ~
Бор, B 175.7 мкг ~
Ванадий, V 8.62 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 4.4% 3297 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2.8% 5338 г
Кобальт, Co 2.549 мкг 10 мкг 25.5% 37.5% 392 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 11.2% 1316 г
Медь, Cu 66.33 мкг 1000 мкг 6.6% 9.7% 1508 г
Молибден, Mo 9.657 мкг 70 мкг 13.8% 20.3% 725 г
Никель, Ni 12.396 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22358 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 12.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31496 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 12.4% 1185 г
Цинк, Zn 0.3515 мг 12 мг 2.9% 4.3% 3414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.276 г ~
Сахароза 0.621 г ~
Фруктоза 1.354 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.737 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 6.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.75 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.058 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 27.1%
18:2 Линолевая 1.893 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 59.4%

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином C - 53,3 %, витамином K - 51,1 %, кремнием - 147,1 %, кобальтом - 25,5 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 68 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты