Рецепт Салат из авокадо и печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из авокадо и печени трески

Авокадо 148 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 144 г
Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 158 г
Печень трески 127 г
Сметана 15,0% жирности 18 г
Соевый соус 11 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из авокадо и печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3% 1617 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 17.1% 283 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.6% 1053 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.4% 3309 г
Зола 1.377 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 976.5 мкг 900 мкг 108.5% 52.3% 92 г
Ретинол 0.946 мг ~
альфа Каротин 5.629 мкг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.8% 2674 г
бета Криптоксантин 6.599 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 63.681 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 6.2% 783 г
Витамин В4, холин 62.73 мг 500 мг 12.5% 6% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 6.8% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 44.767 мкг 400 мкг 11.2% 5.4% 894 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.9% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 3.8% 1289 г
Витамин D, кальциферол 20.636 мкг 10 мкг 206.4% 99.4% 48 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.484 мг 15 мг 16.6% 8% 604 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.882 мкг 50 мкг 9.8% 4.7% 1024 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 3.7% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.6163 мг 20 мг 8.1% 3.9% 1237 г
Ниацин 0.476 мг ~
Бетаин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.22 мг 2500 мг 8.7% 4.2% 1146 г
Кальций, Ca 37.92 мг 1000 мг 3.8% 1.8% 2637 г
Магний, Mg 25.66 мг 400 мг 6.4% 3.1% 1559 г
Натрий, Na 280.74 мг 1300 мг 21.6% 10.4% 463 г
Сера, S 52.49 мг 1000 мг 5.2% 2.5% 1905 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 7.1% 678 г
Хлор, Cl 246.51 мг 2300 мг 10.7% 5.2% 933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.4 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 3.5% 1390 г
Йод, I 5.36 мкг 150 мкг 3.6% 1.7% 2799 г
Кобальт, Co 15.638 мкг 10 мкг 156.4% 75.3% 64 г
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 4% 1194 г
Медь, Cu 2609.34 мкг 1000 мкг 260.9% 125.7% 38 г
Молибден, Mo 4.451 мкг 70 мкг 6.4% 3.1% 1573 г
Никель, Ni 2.818 мкг ~
Селен, Se 7.477 мкг 55 мкг 13.6% 6.6% 736 г
Фтор, F 18.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21529 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2066 г
Цинк, Zn 0.489 мг 12 мг 4.1% 2% 2454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Галактоза 0.023 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.42 г ~
Сахароза 0.043 г ~
Фруктоза 0.312 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.54 мг max 300 мг
Кампестерол 1.173 мг ~
Стигмастерол 0.469 мг ~
бета Ситостерол 17.826 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.298 г min 16.8 г 13.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.8%
18:2 Линолевая 0.393 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.2%

Энергетическая ценность Салат из авокадо и печени трески составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ АВОКАДО И ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

Салат из авокадо и печени трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 108,5 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином D - 206,4 %, витамином E - 16,6 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 156,4 %, медью - 260,9 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Салат из авокадо и печени трески

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из авокадо и печени трески, калорийность 207,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из авокадо и печени трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги