Рецепт скумбрия в соевом соусе с мандаринами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скумбрия в соевом соусе с мандаринами

Скумбрия дальневосточная (Припускание) 351 г
Мандарин (Припускание) 40 г
Соевый соус 25 г
Чеснок луковица (Припускание) 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия в соевом соусе с мандаринами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.5 кКал 1684 кКал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 10.4% 367 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 12.9% 296 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.9% 4289 г
Зола 1.416 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 1.1% 3586 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.695 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 6.8% 559 г
Витамин В4, холин 1.81 мг 500 мг 0.4% 0.2% 27624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9524 г
Витамин В9, фолаты 2.254 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17746 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 1% 3879 г
Витамин D, кальциферол 17.847 мкг 10 мкг 178.5% 68.3% 56 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.057 мг 15 мг 13.7% 5.2% 729 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 13.7751 мг 20 мг 68.9% 26.3% 145 г
Ниацин 7.927 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.48 мг 2500 мг 9.8% 3.7% 1018 г
Кальций, Ca 40.06 мг 1000 мг 4% 1.5% 2496 г
Магний, Mg 40.1 мг 400 мг 10% 3.8% 998 г
Натрий, Na 538.09 мг 1300 мг 41.4% 15.8% 242 г
Сера, S 231.81 мг 1000 мг 23.2% 8.9% 431 г
Фосфор, Ph 221.1 мг 800 мг 27.6% 10.6% 362 г
Хлор, Cl 196.83 мг 2300 мг 8.6% 3.3% 1169 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 3.4% 1131 г
Йод, I 53.69 мкг 150 мкг 35.8% 13.7% 279 г
Кобальт, Co 23.949 мкг 10 мкг 239.5% 91.6% 42 г
Марганец, Mn 0.1571 мг 2 мг 7.9% 3% 1273 г
Медь, Cu 261.58 мкг 1000 мкг 26.2% 10% 382 г
Молибден, Mo 4.759 мкг 70 мкг 6.8% 2.6% 1471 г
Никель, Ni 7.139 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 20755 г
Фтор, F 1665.88 мкг 4000 мкг 41.6% 15.9% 240 г
Хром, Cr 65.44 мкг 50 мкг 130.9% 50.1% 76 г
Цинк, Zn 0.8645 мг 12 мг 7.2% 2.8% 1388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.271 г ~
Сахароза 0.61 г ~
Фруктоза 0.217 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.558 г min 16.8 г 50.9% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.916 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.713 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 2.76 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.37 г от 11.2 до 20.6 г 47.9% 18.3%
18:2 Линолевая 0.336 г ~
18:3 Линоленовая 0.369 г ~
18:4 Стиоридовая 0.119 г ~
20:4 Арахидоновая 0.607 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 1.499 г ~
Омега-3 жирные кислоты 4.3 г от 0.9 до 3.7 г 116.2% 44.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.512 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 1.928 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.1%

Энергетическая ценность скумбрия в соевом соусе с мандаринами составляет 261,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 261.5 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 53 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СКУМБРИЯ В СОЕВОМ СОУСЕ С МАНДАРИНАМИ

скумбрия в соевом соусе с мандаринами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, витамином D - 178,5 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 68,9 %, фосфором - 27,6 %, йодом - 35,8 %, кобальтом - 239,5 %, медью - 26,2 %, фтором - 41,6 %, хромом - 130,9 %

Чем полезен скумбрия в соевом соусе с мандаринами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить скумбрия в соевом соусе с мандаринами, калорийность 261,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия в соевом соусе с мандаринами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ