Рецепт капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста тушенная

Капуста белокочанная (Тушение) 1250 г
Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый (Пассерование) 178 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 100 г
Лечо в томатном соусе замороженное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3591 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.1% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.2% 3500 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 6.2% 3422 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 24.5% 870 г
Вода 165.9 г 2273 г 7.3% 15.6% 1370 г
Зола 0.755 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 32.2% 660 г
бета Каротин 0.855 мг 5 мг 17.1% 36.5% 585 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 6% 3529 г
Витамин В4, холин 9.55 мг 500 мг 1.9% 4.1% 5236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.3% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 12.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 21.43 мкг 400 мкг 5.4% 11.5% 1867 г
Витамин C, аскорбиновая 17.9 мг 90 мг 19.9% 42.4% 503 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 9.6% 2212 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 31847 г
Витамин К, филлохинон 68.8 мкг 120 мкг 57.3% 122.2% 174 г
Витамин РР, НЭ 0.7373 мг 20 мг 3.7% 7.9% 2713 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.12 мг 2500 мг 10.5% 22.4% 950 г
Кальций, Ca 46.47 мг 1000 мг 4.6% 9.8% 2152 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 9.2% 2322 г
Натрий, Na 12.8 мг 1300 мг 1% 2.1% 10156 г
Сера, S 41.3 мг 1000 мг 4.1% 8.7% 2421 г
Фосфор, Ph 36 мг 800 мг 4.5% 9.6% 2222 г
Хлор, Cl 36.21 мг 2300 мг 1.6% 3.4% 6352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 582.9 мкг ~
Бор, B 204 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 7.5% 2830 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 4.3% 4902 г
Кобальт, Co 3.314 мкг 10 мкг 33.1% 70.6% 302 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.181 мг 2 мг 9.1% 19.4% 1105 г
Медь, Cu 82.87 мкг 1000 мкг 8.3% 17.7% 1207 г
Молибден, Mo 8.929 мкг 70 мкг 12.8% 27.3% 784 г
Никель, Ni 13.774 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 0.275 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Фтор, F 12.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31080 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 20% 1059 г
Цинк, Zn 0.4652 мг 12 мг 3.9% 8.3% 2580 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.665 г ~
Сахароза 1.434 г ~
Фруктоза 1.653 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.9 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.289 г min 16.8 г 1.7% 3.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.288 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 13.9%
18:2 Линолевая 0.726 г ~

Энергетическая ценность капуста тушенная составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 46.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 165.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕННАЯ

капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином C - 19,9 %, витамином K - 57,3 %, кобальтом - 33,1 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен капуста тушенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста тушенная, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ