Рецепт курагрудь с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курагрудь с цветной капустой

Грудка куриная 411 г
Лук репчатый (Пассерование) 43 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 72 г
Цветная капуста (быстрозамороженная) 202 г
Соевый соус Yumini с чесноком и перцем 40 г
Масло подсолнечное Злато 31 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "курагрудь с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.1 кКал 1684 кКал 11.8% 6% 850 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 10.6% 478 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 12.3% 412 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 202.6 г 2273 г 8.9% 4.5% 1122 г
Зола 1.677 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 2.4% 2148 г
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 2.5% 1984 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.191 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.1% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.4% 1154 г
Витамин В4, холин 17.04 мг 500 мг 3.4% 1.7% 2934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 3.5% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 11.683 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3424 г
Витамин C, аскорбиновая 40.23 мг 90 мг 44.7% 22.6% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8242 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7837 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.6% 1935 г
Витамин РР, НЭ 10.473 мг 20 мг 52.4% 26.5% 191 г
Ниацин 6.249 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.18 мг 2500 мг 12.8% 6.5% 783 г
Кальций, Ca 21.97 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4552 г
Магний, Mg 27.09 мг 400 мг 6.8% 3.4% 1477 г
Натрий, Na 199.41 мг 1300 мг 15.3% 7.7% 652 г
Сера, S 5.89 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16978 г
Фосфор, Ph 165.1 мг 800 мг 20.6% 10.4% 485 г
Хлор, Cl 227.28 мг 2300 мг 9.9% 5% 1012 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 1.768 мг 18 мг 9.8% 4.9% 1018 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 6.994 мкг 10 мкг 69.9% 35.3% 143 г
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 3% 1664 г
Медь, Cu 99.89 мкг 1000 мкг 10% 5% 1001 г
Молибден, Mo 8.845 мкг 70 мкг 12.6% 6.4% 791 г
Никель, Ni 0.241 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 24017 г
Фтор, F 3.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Хром, Cr 17.07 мкг 50 мкг 34.1% 17.2% 293 г
Цинк, Zn 1.1565 мг 12 мг 9.6% 4.8% 1038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.386 г ~
Сахароза 0.615 г ~
Фруктоза 0.419 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.174 г ~
Валин 0.837 г ~
Гистидин* 0.846 г ~
Изолейцин 0.73 г ~
Лейцин 1.276 г ~
Лизин 1.693 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.564 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.833 г ~
Аспарагиновая кислота 1.24 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.586 г ~
Глутаминовая кислота 1.82 г ~
Пролин 0.647 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.086 мг ~
бета Ситостерол 0.754 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.998 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.1%
18:2 Линолевая 0.407 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%

Энергетическая ценность курагрудь с цветной капустой составляет 198,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 198.1 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 202.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРАГРУДЬ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

курагрудь с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,7 %, витамином PP - 52,4 %, калием - 12,8 %, фосфором - 20,6 %, кобальтом - 69,9 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 34,1 %

Чем полезен курагрудь с цветной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить курагрудь с цветной капустой, калорийность 198,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курагрудь с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ