Рецепт запеченный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеченный картофель

Картофель (Жарка) 836 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "запеченный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.8% 2714 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.6% 1647 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 7.8% 969 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.6% 1000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 2.1% 3563 г
Зола 1.318 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 1.8% 4091 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 7.2% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 6.7% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 16.8% 450 г
Витамин В9, фолаты 11.837 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3379 г
Витамин C, аскорбиновая 14.8 мг 90 мг 16.4% 12.4% 608 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин РР, НЭ 2.6712 мг 20 мг 13.4% 10.2% 749 г
Ниацин 1.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 673.52 мг 2500 мг 26.9% 20.4% 371 г
Кальций, Ca 13.51 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7402 г
Магний, Mg 27.24 мг 400 мг 6.8% 5.2% 1468 г
Натрий, Na 6.5 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Сера, S 47.66 мг 1000 мг 4.8% 3.6% 2098 г
Фосфор, Ph 74.1 мг 800 мг 9.3% 7% 1080 г
Хлор, Cl 85.82 мг 2300 мг 3.7% 2.8% 2680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1272.5 мкг ~
Бор, B 170.2 мкг ~
Ванадий, V 220.47 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 4.2% 1787 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 3.7% 2027 г
Кобальт, Co 7.398 мкг 10 мкг 74% 56.1% 135 г
Литий, Li 113.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.2517 мг 2 мг 12.6% 9.5% 795 г
Медь, Cu 207.38 мкг 1000 мкг 20.7% 15.7% 482 г
Молибден, Mo 11.837 мкг 70 мкг 16.9% 12.8% 591 г
Никель, Ni 7.398 мкг ~
Рубидий, Rb 739.8 мкг ~
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12387 г
Фтор, F 44.39 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9011 г
Хром, Cr 14.8 мкг 50 мкг 29.6% 22.4% 338 г
Цинк, Zn 0.5385 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2228 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.888 г ~
Сахароза 0.888 г ~
Фруктоза 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.079 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 1.753 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.393 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.105 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.105 г min 16.8 г 6.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.938 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая 0.154 г ~
18:3 Линоленовая 0.124 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%

Энергетическая ценность запеченный картофель составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 132 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

запеченный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 16,4 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 26,9 %, кобальтом - 74 %, марганцем - 12,6 %, медью - 20,7 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен запеченный картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить запеченный картофель, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеченный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ