Рецепт Лосось ( сёмга) запечённый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось ( сёмга) запечённый в духовке

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лосось ( сёмга) запечённый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.6 кКал 1684 кКал 12.9% 6% 777 г
Белки 28.7 г 76 г 37.8% 17.5% 265 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.3% 496 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3757 г
Зола 1.848 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.5 мкг 900 мкг 6.9% 3.2% 1440 г
Ретинол 0.054 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.295 мг 1.5 мг 19.7% 9.1% 508 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 8.4% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 2.5 мг 5 мг 50% 23.1% 200 г
Витамин В6, пиридоксин 1.25 мг 2 мг 62.5% 28.9% 160 г
Витамин В9, фолаты 39.063 мкг 400 мкг 9.8% 4.5% 1024 г
Витамин В12, кобаламин 4.688 мкг 3 мкг 156.3% 72.2% 64 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.813 мг 15 мг 18.8% 8.7% 533 г
Витамин РР, НЭ 14.6875 мг 20 мг 73.4% 33.9% 136 г
Ниацин 8.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 584.06 мг 2500 мг 23.4% 10.8% 428 г
Кальций, Ca 22.27 мг 1000 мг 2.2% 1% 4490 г
Магний, Mg 36.33 мг 400 мг 9.1% 4.2% 1101 г
Натрий, Na 58.36 мг 1300 мг 4.5% 2.1% 2228 г
Сера, S 312.5 мг 1000 мг 31.3% 14.5% 320 г
Фосфор, Ph 318.3 мг 800 мг 39.8% 18.4% 251 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 2.9% 1582 г
Йод, I 78.13 мкг 150 мкг 52.1% 24.1% 192 г
Кобальт, Co 31.25 мкг 10 мкг 312.5% 144.3% 32 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Медь, Cu 390.63 мкг 1000 мкг 39.1% 18.1% 256 г
Молибден, Mo 6.25 мкг 70 мкг 8.9% 4.1% 1120 г
Никель, Ni 9.375 мкг ~
Фтор, F 671.88 мкг 4000 мкг 16.8% 7.8% 595 г
Хром, Cr 85.94 мкг 50 мкг 171.9% 79.4% 58 г
Цинк, Zn 1 мг 12 мг 8.3% 3.8% 1200 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Лосось ( сёмга) запечённый в духовке составляет 216,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 216.6 кКал -%
Белки 28.7 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛОСОСЬ ( СЁМГА) ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ

Лосось ( сёмга) запечённый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,7 %, витамином B2 - 18,2 %, витамином B5 - 50 %, витамином B6 - 62,5 %, витамином B12 - 156,3 %, витамином E - 18,8 %, витамином PP - 73,4 %, калием - 23,4 %, фосфором - 39,8 %, йодом - 52,1 %, кобальтом - 312,5 %, медью - 39,1 %, фтором - 16,8 %, хромом - 171,9 %

Чем полезен Лосось ( сёмга) запечённый в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лосось ( сёмга) запечённый в духовке, калорийность 216,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лосось ( сёмга) запечённый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ