Рецепт Курица в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в йогурте

Куриная грудка (филе) (Тушение) 214 г
Йогурт 1,5% жирности 70 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 15.4% 439 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9% 747 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3197 г
Зола 1.103 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 4% 1670 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.2% 2093 г
Витамин В4, холин 9.62 мг 500 мг 1.9% 1.3% 5198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6452 г
Витамин В9, фолаты 1.392 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 2.3% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.601 мг 15 мг 17.3% 11.7% 577 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35971 г
Витамин РР, НЭ 8.2503 мг 20 мг 41.3% 27.8% 242 г
Ниацин 7.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.21 мг 2500 мг 10.5% 7.1% 953 г
Кальций, Ca 39.55 мг 1000 мг 4% 2.7% 2528 г
Магний, Mg 65.42 мг 400 мг 16.4% 11.1% 611 г
Натрий, Na 52.23 мг 1300 мг 4% 2.7% 2489 г
Сера, S 16.55 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6042 г
Фосфор, Ph 143.3 мг 800 мг 17.9% 12.1% 558 г
Хлор, Cl 3.87 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 59432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 4.1% 1635 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5703 г
Кобальт, Co 7.632 мкг 10 мкг 76.3% 51.4% 131 г
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3868 г
Медь, Cu 75.15 мкг 1000 мкг 7.5% 5.1% 1331 г
Молибден, Mo 9.292 мкг 70 мкг 13.3% 9% 753 г
Никель, Ni 0.464 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 0.481 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11435 г
Фтор, F 9.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Хром, Cr 19.18 мкг 50 мкг 38.4% 25.9% 261 г
Цинк, Zn 1.1837 мг 12 мг 9.9% 6.7% 1014 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.201 г ~
Сахароза 1.005 г ~
Фруктоза 0.186 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.363 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.973 г ~
Изолейцин 0.837 г ~
Лейцин 1.464 г ~
Лизин 1.951 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.643 г ~
Треонин 0.822 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.786 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.452 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.965 г ~
Аспарагиновая кислота 1.437 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.683 г ~
Глутаминовая кислота 2.115 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.666 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.913 г min 16.8 г 11.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.811 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.655 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 22%
18:2 Линолевая 3.633 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%

Энергетическая ценность Курица в йогурте составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 148.3 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 71.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В ЙОГУРТЕ

Курица в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,3 %, витамином PP - 41,3 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 76,3 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 38,4 %

Чем полезен Курица в йогурте

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица в йогурте, калорийность 148,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ