Рецепт Кекс с кокосовой стружкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс с кокосовой стружкой

Йогурт 3,2% жирности 80 г
Пальмовый сахар (palm sugar) 80 г
Мука из зеленых бобов 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 15 г
Сливочное масло (Irish butter) 15 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 60 г
Миндаль 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с кокосовой стружкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.9 кКал 1684 кКал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 3.6% 784 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 9.2% 309 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 5.1% 552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 6.7% 426 г
Вода 30.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7428 г
Зола 0.753 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 1.8% 1573 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 0.031 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 2.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 3.9% 738 г
Витамин В4, холин 73.43 мг 500 мг 14.7% 4.2% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 2.8% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 1.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 9.691 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4128 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 1.7% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 1.3% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.433 мг 15 мг 9.6% 2.7% 1047 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.577 мкг 50 мкг 9.2% 2.6% 1092 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.1648 мг 20 мг 10.8% 3.1% 924 г
Ниацин 0.669 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.27 мг 2500 мг 6.7% 1.9% 1504 г
Кальций, Ca 46.51 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2150 г
Кремний, Si 0.825 мг 30 мг 2.8% 0.8% 3636 г
Магний, Mg 27.54 мг 400 мг 6.9% 2% 1452 г
Натрий, Na 41.47 мг 1300 мг 3.2% 0.9% 3135 г
Сера, S 55.18 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1812 г
Фосфор, Ph 113.1 мг 800 мг 14.1% 4% 707 г
Хлор, Cl 52.78 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.5 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 18.56 мкг ~
Железо, Fe 1.315 мг 18 мг 7.3% 2.1% 1369 г
Йод, I 5.92 мкг 150 мкг 3.9% 1.1% 2534 г
Кобальт, Co 2.557 мкг 10 мкг 25.6% 7.3% 391 г
Марганец, Mn 0.5348 мг 2 мг 26.7% 7.6% 374 г
Медь, Cu 168.66 мкг 1000 мкг 16.9% 4.8% 593 г
Молибден, Mo 4.639 мкг 70 мкг 6.6% 1.9% 1509 г
Никель, Ni 0.454 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Селен, Se 10.469 мкг 55 мкг 19% 5.4% 525 г
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 19.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20855 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3106 г
Цинк, Zn 0.7831 мг 12 мг 6.5% 1.8% 1532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г max 100 г
Галактоза 0.01 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.009 г ~
Лактоза 0.577 г ~
Мальтоза 0.001 г ~
Сахароза 0.111 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.918 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.835 мг ~
Кампестерол 0.155 мг ~
Стигмастерол 0.124 мг ~
бета Ситостерол 4.082 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.566 г ~
10:0 Каприновая 0.458 г ~
12:0 Лауриновая 3.556 г ~
14:0 Миристиновая 1.481 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.727 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.736 г min 16.8 г 28.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.14 г ~
16:1 цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.448 г ~
18:1 цис 0.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.071 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 2.7%
18:2 Линолевая 0.992 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.373 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.1%

Энергетическая ценность Кекс с кокосовой стружкой составляет 351,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 351.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 39.7 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 30.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕКС С КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ

Кекс с кокосовой стружкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 14,7 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 26,7 %, медью - 16,9 %, селеном - 19 %

Чем полезен Кекс с кокосовой стружкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кекс с кокосовой стружкой, калорийность 351,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с кокосовой стружкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ