Рецепт Капуста квашеная с телятиной тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная с телятиной тушеная

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	380 г
Лук репчатый (Пассерование)	140 г
Телятина, лопаточная часть (Тушение)	300 г
Томатная паста, консервированная, без соли	30 г
Вода, водопроводная, питьевая	250 г
Масло подсолнечное	20 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Сахар песок	20 г
Морковь, красная (Пассерование)	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная с телятиной тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.9 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2279 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	12.3%	1101 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	6.1%	2240 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	3.5%	3842 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	11.5%	1176 г
Вода	187.5 г	2273 г	8.2%	11.1%	1212 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	242.9 мкг	900 мкг	27%	36.5%	371 г
альфа Каротин	0.918 мкг	~
бета Каротин	1.472 мг	5 мг	29.4%	39.8%	340 г
Ликопин	910.253 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4.5%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.087 мг	1.8 мг	4.8%	6.5%	2069 г
Витамин В4, холин	34.45 мг	500 мг	6.9%	9.3%	1451 г
Витамин В5, пантотеновая	0.369 мг	5 мг	7.4%	10%	1355 г
Витамин В6, пиридоксин	0.168 мг	2 мг	8.4%	11.4%	1190 г
Витамин В9, фолаты	4.684 мкг	400 мкг	1.2%	1.6%	8540 г
Витамин В12, кобаламин	0.665 мкг	3 мкг	22.2%	30%	451 г
Витамин C, аскорбиновая	3.1 мг	90 мг	3.4%	4.6%	2903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.232 мг	15 мг	8.2%	11.1%	1218 г
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	1.791 мкг	50 мкг	3.6%	4.9%	2792 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	2.3%	6000 г
Витамин РР, НЭ	3.6604 мг	20 мг	18.3%	24.8%	546 г
Ниацин	1.991 мг	~
Бетаин	0.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.68 мг	2500 мг	11.5%	15.6%	872 г
Кальций, Ca	34.01 мг	1000 мг	3.4%	4.6%	2940 г
Магний, Mg	21.34 мг	400 мг	5.3%	7.2%	1874 г
Натрий, Na	617.95 мг	1300 мг	47.5%	64.3%	210 г
Сера, S	78.14 мг	1000 мг	7.8%	10.6%	1280 г
Фосфор, P	90.8 мг	800 мг	11.4%	15.4%	881 г
Хлор, Cl	404.26 мг	2300 мг	17.6%	23.8%	569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100 мкг	~
Бор, B	29.5 мкг	~
Железо, Fe	1.419 мг	18 мг	7.9%	10.7%	1268 г
Йод, I	1.3 мкг	150 мкг	0.9%	1.2%	11538 г
Кобальт, Co	2.416 мкг	10 мкг	24.2%	32.7%	414 г
Литий, Li	0.759 мкг	~
Марганец, Mn	0.0558 мг	2 мг	2.8%	3.8%	3584 г
Медь, Cu	101.35 мкг	1000 мкг	10.1%	13.7%	987 г
Молибден, Mo	0.696 мкг	70 мкг	1%	1.4%	10057 г
Никель, Ni	0.854 мкг	~
Рубидий, Rb	70.3 мкг	~
Селен, Se	0.18 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	30556 г
Фтор, F	51.2 мкг	4000 мкг	1.3%	1.8%	7813 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.8%	16667 г
Цинк, Zn	1.1551 мг	12 мг	9.6%	13%	1039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.017 г	~
Лизин	0.018 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.173 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.048 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.129 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.219 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.133 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.504 г	min 16.8 г	3%	4.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.502 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.267 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	15.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.266 г	~

Энергетическая ценность Капуста квашеная с телятиной тушеная составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.9 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	187.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ С ТЕЛЯТИНОЙ ТУШЕНАЯ

Капуста квашеная с телятиной тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11,5 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен Капуста квашеная с телятиной тушеная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста квашеная с телятиной тушеная, калорийность 73,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная с телятиной тушеная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе