Рецепт грудка жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка жареная с луком

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 292 г
Лук репчатый (Пассерование) 186 г
Масло подсолнечное 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "грудка жареная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 12.6% 463 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.1% 577 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.3% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.9% 1176 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.7% 3333 г
Зола 1.195 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.1% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.183 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7718 г
Витамин C, аскорбиновая 2.88 мг 90 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.385 мг 15 мг 22.6% 13.1% 443 г
Витамин Н, биотин 0.518 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9653 г
Витамин РР, НЭ 11.9498 мг 20 мг 59.7% 34.7% 167 г
Ниацин 4.953 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.18 мг 2500 мг 12.1% 7% 827 г
Кальций, Ca 25.63 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3902 г
Магний, Mg 26.78 мг 400 мг 6.7% 3.9% 1494 г
Натрий, Na 31.4 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4140 г
Сера, S 37.43 мг 1000 мг 3.7% 2.2% 2672 г
Фосфор, Ph 163.8 мг 800 мг 20.5% 11.9% 488 г
Хлор, Cl 84.01 мг 2300 мг 3.7% 2.2% 2738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.3 мкг ~
Бор, B 115.2 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 4.7% 1230 г
Йод, I 7.15 мкг 150 мкг 4.8% 2.8% 2098 г
Кобальт, Co 10.111 мкг 10 мкг 101.1% 58.8% 99 г
Марганец, Mn 0.1505 мг 2 мг 7.5% 4.4% 1329 г
Медь, Cu 124.15 мкг 1000 мкг 12.4% 7.2% 805 г
Молибден, Mo 9.944 мкг 70 мкг 14.2% 8.3% 704 г
Никель, Ni 1.728 мкг ~
Рубидий, Rb 274.1 мкг ~
Фтор, F 135.37 мкг 4000 мкг 3.4% 2% 2955 г
Хром, Cr 20.14 мкг 50 мкг 40.3% 23.4% 248 г
Цинк, Zn 1.5743 мг 12 мг 13.1% 7.6% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.749 г ~
Сахароза 3.743 г ~
Фруктоза 0.691 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 1.457 г ~
Валин 0.991 г ~
Гистидин* 1.002 г ~
Изолейцин 0.873 г ~
Лейцин 1.52 г ~
Лизин 2.014 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.671 г ~
Треонин 0.855 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.819 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.514 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 1.01 г ~
Аспарагиновая кислота 1.496 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.711 г ~
Глутаминовая кислота 2.251 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.775 г ~
Тирозин 0.695 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.494 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.215 г min 16.8 г 19.1% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.936 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.995 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 25.9%
18:2 Линолевая 4.922 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%

Энергетическая ценность грудка жареная с луком составляет 172 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 172 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 68.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРУДКА ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ

грудка жареная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,6 %, витамином PP - 59,7 %, калием - 12,1 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 101,1 %, медью - 12,4 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 40,3 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен грудка жареная с луком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить грудка жареная с луком, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка жареная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ