Рецепт Котлеты рубленные куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рубленные куриные

Лук репчатый (Жарка) 134 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 650 г
Яйцо куриное 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 60 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.1 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 12.7% 373 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 9.6% 496 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.5% 3174 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.3% 3666 г
Зола 1.328 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 2.3% 2045 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.1% 1525 г
Витамин В4, холин 46.27 мг 500 мг 9.3% 4.4% 1081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.4% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.871 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8212 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 1.7% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.958 мг 15 мг 26.4% 12.5% 379 г
Витамин Н, биотин 3.634 мкг 50 мкг 7.3% 3.5% 1376 г
Витамин РР, НЭ 7.5038 мг 20 мг 37.5% 17.8% 267 г
Ниацин 6.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.9 мг 2500 мг 10.8% 5.1% 930 г
Кальций, Ca 23.56 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4244 г
Кремний, Si 0.315 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9524 г
Магний, Mg 69.92 мг 400 мг 17.5% 8.3% 572 г
Натрий, Na 81.29 мг 1300 мг 6.3% 3% 1599 г
Сера, S 45.87 мг 1000 мг 4.6% 2.2% 2180 г
Фосфор, Ph 182.7 мг 800 мг 22.8% 10.8% 438 г
Хлор, Cl 97.37 мг 2300 мг 4.2% 2% 2362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.2 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 4.1% 1168 г
Йод, I 9.06 мкг 150 мкг 6% 2.8% 1656 г
Кобальт, Co 10.336 мкг 10 мкг 103.4% 49% 97 г
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1864 г
Медь, Cu 105.7 мкг 1000 мкг 10.6% 5% 946 г
Молибден, Mo 11.367 мкг 70 мкг 16.2% 7.7% 616 г
Никель, Ni 0.702 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 83.8 мкг ~
Селен, Se 5.68 мкг 55 мкг 10.3% 4.9% 968 г
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 127.27 мкг 4000 мкг 3.2% 1.5% 3143 г
Хром, Cr 22.54 мкг 50 мкг 45.1% 21.4% 222 г
Цинк, Zn 1.4976 мг 12 мг 12.5% 5.9% 801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.229 г ~
Сахароза 1.145 г ~
Фруктоза 0.211 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.712 г ~
Валин 1.241 г ~
Гистидин* 1.186 г ~
Изолейцин 1.071 г ~
Лейцин 1.877 г ~
Лизин 2.413 г ~
Метионин 0.455 г ~
Метионин + Цистеин 0.865 г ~
Треонин 1.055 г ~
Триптофан 0.361 г ~
Фенилаланин 1.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.872 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 1.237 г ~
Аспарагиновая кислота 1.871 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.862 г ~
Глутаминовая кислота 2.747 г ~
Пролин 0.934 г ~
Серин 1.02 г ~
Тирозин 0.853 г ~
Цистеин 0.417 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.217 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.566 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.433 г min 16.8 г 20.4% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.332 г от 11.2 до 20.6 г 47.6% 22.5%
18:2 Линолевая 5.279 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%

Энергетическая ценность Котлеты рубленные куриные составляет 211,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 211.1 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ

Котлеты рубленные куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,4 %, витамином PP - 37,5 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 103,4 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 45,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Котлеты рубленные куриные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты рубленные куриные, калорийность 211,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленные куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ