Рецепт Куриная грудка тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка тушёная

Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 500 г
Масло подсолнечное 20 г
Сметана 20,0% жирности 60 г
Соевый соус 20 г
Куркума, молотая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 14% 434 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 10.3% 589 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.8% 3367 г
Зола 1.376 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 1.2% 5085 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 4.6% 1314 г
Витамин В4, холин 14 мг 500 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин В9, фолаты 2.402 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16653 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.8% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.6% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.713 мг 15 мг 11.4% 6.9% 876 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.523 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9560 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.0644 мг 20 мг 60.3% 36.6% 166 г
Ниацин 6.701 мг ~
Бетаин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.17 мг 2500 мг 11.2% 6.8% 892 г
Кальций, Ca 23.04 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4340 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3.6% 1667 г
Натрий, Na 268.5 мг 1300 мг 20.7% 12.6% 484 г
Сера, S 11.76 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8503 г
Фосфор, Ph 166.3 мг 800 мг 20.8% 12.6% 481 г
Хлор, Cl 74.49 мг 2300 мг 3.2% 1.9% 3088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 1.587 мг 18 мг 8.8% 5.3% 1134 г
Йод, I 5.95 мкг 150 мкг 4% 2.4% 2521 г
Кобальт, Co 8.072 мкг 10 мкг 80.7% 49% 124 г
Марганец, Mn 0.0936 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2137 г
Медь, Cu 89.59 мкг 1000 мкг 9% 5.5% 1116 г
Молибден, Mo 10.148 мкг 70 мкг 14.5% 8.8% 690 г
Никель, Ni 0.415 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 124.22 мкг 4000 мкг 3.1% 1.9% 3220 г
Хром, Cr 19.65 мкг 50 мкг 39.3% 23.8% 254 г
Цинк, Zn 1.2487 мг 12 мг 10.4% 6.3% 961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.182 г ~
Сахароза 0.913 г ~
Фруктоза 0.169 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.415 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 1.017 г ~
Изолейцин 0.873 г ~
Лейцин 1.529 г ~
Лизин 2.029 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.676 г ~
Треонин 0.854 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.817 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.513 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 1.004 г ~
Аспарагиновая кислота 1.495 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 2.198 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.779 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.325 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.454 мг ~
бета Ситостерол 7.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.363 г min 16.8 г 14.1% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.781 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 15%
18:2 Линолевая 2.705 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.046 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%

Энергетическая ценность Куриная грудка тушёная составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 164.8 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЁНАЯ

Куриная грудка тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,4 %, витамином PP - 60,3 %, калием - 11,2 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 80,7 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 39,3 %

Чем полезен Куриная грудка тушёная

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная грудка тушёная, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ