Рецепт Кекс морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс морковный

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 106 г
Яйцо куриное (Запекание) 148 г
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) 188 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 9 г
Масло сладко-сливочное несоленое 4 г
Отруби пшеничные 22 г
Гречневая мука (Запекание) 54 г
Ванильный экстракт 1 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 30 г
Сироп, кленовый 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кекс морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 кКал 1684 кКал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.8% 760 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5.6% 778 г
Углеводы 31.8 г 219 г 14.5% 6.3% 689 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 9% 488 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4878 г
Зола 2.274 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 776.5 мкг 900 мкг 86.3% 37.8% 116 г
Ретинол 0.07 мг ~
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 4.197 мг 5 мг 83.9% 36.7% 119 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 4.3% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 7.9% 554 г
Витамин В4, холин 87.01 мг 500 мг 17.4% 7.6% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 5.1% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.9% 1515 г
Витамин В9, фолаты 14.309 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2795 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 2.2% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.646 мкг 10 мкг 6.5% 2.8% 1548 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.242 мг 15 мг 8.3% 3.6% 1208 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.053 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 6.461 мкг 50 мкг 12.9% 5.6% 774 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.4741 мг 20 мг 17.4% 7.6% 576 г
Ниацин 1.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.76 мг 2500 мг 10.9% 4.8% 920 г
Кальций, Ca 54.04 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1850 г
Кремний, Si 0.827 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3628 г
Магний, Mg 80.92 мг 400 мг 20.2% 8.8% 494 г
Натрий, Na 604.31 мг 1300 мг 46.5% 20.3% 215 г
Сера, S 65.63 мг 1000 мг 6.6% 2.9% 1524 г
Фосфор, Ph 230.7 мг 800 мг 28.8% 12.6% 347 г
Хлор, Cl 165.49 мг 2300 мг 7.2% 3.1% 1390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.3 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 18.6 мкг ~
Железо, Fe 2.754 мг 18 мг 15.3% 6.7% 654 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 1.8% 2467 г
Кобальт, Co 3.245 мкг 10 мкг 32.5% 14.2% 308 г
Литий, Li 2.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.6932 мг 2 мг 34.7% 15.2% 289 г
Медь, Cu 125.67 мкг 1000 мкг 12.6% 5.5% 796 г
Молибден, Mo 4.528 мкг 70 мкг 6.5% 2.8% 1546 г
Никель, Ni 0.455 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Селен, Se 11.037 мкг 55 мкг 20.1% 8.8% 498 г
Титан, Ti 2.27 мкг ~
Фтор, F 20.41 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19598 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3106 г
Цинк, Zn 1.0749 мг 12 мг 9% 3.9% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.089 г ~
Сахароза 7.374 г ~
Фруктоза 0.429 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.47 г ~
Лизин 0.346 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.959 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.93 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.594 г min 16.8 г 15.4% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.138 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.302 г ~
18:1 цис 0.942 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.599 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 6.3%
18:2 Линолевая 1.537 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.209 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.9%

Энергетическая ценность Кекс морковный составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 228.6 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 31.8 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 46.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕКС МОРКОВНЫЙ

Кекс морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 86,3 %, бэта-каротином - 83,9 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином H - 12,9 %, витамином PP - 17,4 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 28,8 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 34,7 %, медью - 12,6 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Кекс морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кекс морковный, калорийность 228,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ